Продолжаем эпопею со щукой. Вы что думаете их была одна у меня? А вот и нет. Но рецепт прост, как полкопейки. Больше буков, чем действий.
Итак, берём щуку. Больше на фотке исходников нет, т.к. полный экспромт. Но нам понадобится ещё соевый, имбирь свежий и специя "Восточная специя Рыба" (ЧП Матагиров Шавкат). Состав специи: сушеный сладкий перец, паприка, помидор сушеный, укроп, чеснок, кориандр молотый, чёрный перец.
Опять филируем рыбу. На второй рыбе приходит мастерство.
Решем тонко имбирь, сыпем с пару чайных ложек специю.
Льём соевый. Улаживаем филе и оставляем минут на 30.
Далее отправляем рыбу минут на 20 в пароварку.
Через 20 минут берём тарелку, салат овощной и едим.
И для тех, кому потрогать:
Могу сказать так, что в таком виде паровая рыбо даже очень вкусна и не пресна. На сколько щука безвкусна отварная. Но тут - очень даже ем.
Приятного с аппетитом.
Метки: рыба щука пароварка