Осень и зима – самое время для приготовления кимчи. И дешево, и, главное, очень полезно для ослабшего организма. Привожу выдержку, которую нарыл на просторах тырнета:

«Хорошо перебродившее кимчи имеет антибиотические характеристики, так как молочнокислые бактерии, появившиеся в процессе брожения подавляют рост вредных бактерий. Эти бактерии не только создают закваску, но также предохраняют от чрезмерного брожения, удерживая рост других бактерий в кишечнике. Лактобактерии, образующиеся в результате брожения, блокируют увеличение вредных бактерий во внутренних органах, стимулируют секрецию пепсина, фермента анализа белка в желудке и кишечнике, помогая пищеварению нормализовать распределение бактерий во внутренних органах. Таким образом, кимчи подавляет влияние вредных бактерий, уменьшая кислотный показатель в кишечнике подобно йогурту, а когда кимчи созревает, увеличивается содержание молочнокислых бактерий

Поляра нам тут палками погрозил, а че ими жрать - не показал.
кагто незаконченый криатив получился.
Помогаю палковводцу и представляю рецебд креветок в лобстерном соусе

Добрые люди по моей просьбе привезли из Тбилиси тклапи. Это высушенное пюре из ягод или фруктов.
И че с ними, блять, делать?

Делаем спаржу. Потому как Винни шутить не любит. Только не ту фиолетовую спаржу, которая растёт на берегах озера Онтарио и которую ежедневно обгажывают пара памятнековых собак, а спаржу немецкую, выросшую в славной земле Бранденбурга и собранную трудолюбивыми немецкими бауэрами на прилегающей территории исконно-спаржевого городишка Беелиц, о чем говорит даже адрес на пакете. Второй пакет был куплен только для того, чтобы проверить, вкуснее ли немецкая спаржа, чем греческая, если по цене она в три раза дороже. Забегая вперёд скажу, что стоит она столько совсем не зря

Раньше, лет десять тому назад, осьминогов было как говна за баней, и стоили копейки.
А щас распробовали, чтоле, ссуки - подоражал раза в три да и не в каждом лабазе найдешь
А ведь отличная закусь, чертпобери!

В воскресенье погоды у нас стояли теплые, поэтому дома сидеть не хотелось. Нагулялись мы в парке. Там аттракционы , горка ледяная и зоопарк еще. В общем домой добрались поздно и сил никаких не осталось. Но ужин никто отменять не пожелал, нагуляли аппетит. Надо было что-то изобретать из того, что можно найти в холодильнике и делать недолго

Спасибо дусе - вдохновила узнать побольше, че это за хрень такая, саганаки.
У нас, если в греческом ресторане заказать саганаки, то официант приносит грилованый на сковороде сыр, перед столом плескает в сковородку немного бренди, и с криком "ОППА, бля!" поджигает.
Я че это так всегда и воспринимал, но оказалось все немного одновременно и менее просто и более сложно

Здрасьте.

Недавно в каментах был поднят вопрос по приготовлению одного, весьма немудрёного, как и все мои, блюда, под названием "омлет привычный". Было высказано мнение камрадом Ajamorello, что он опадает и вообще в производстве непослушен

Вообще, мне кажется, что манты тем и пиздаты, что во внутрь пихается мелко рубленное мясо, благодаря чему они получаются адски сочными. Но мне настолько было впадлу что-то там мелко резать, что решено было попросить мужа заботливо всё прокрутить через мясорубку.
Я взяла:
Мяса - 1 кг: свинины 40 процентов, говядины - 60 процентов,
лука - 50 процентов от всего мяса.
специи: кориандр, кумин, перец черный горошком (который помолола), красный острый.
теста - 1 кг.

Торт - это чередование крема и коржей, в данном случае бисквитных. Простенько и вкусно.
10 яиц,
2 стакана сахара,
2 стакана муки,
клубничное варенье для пропитки коржей
сливки для крема.