Продолжая мою маленькую рубрику из рецептов, вспомненных моей мамой после инсульта, я выбираю те, которые не требуют мажорной консервации на 25 банок ибо жрать это будет некому да и купить это всегда можно.

Текста особо не будет. Рецепт мне рассказала моя 84-х летняя мама, которая 3 года назад перенесла инсульт.

Здрасьти.
Захотелось мне как-то рыбы под маринадом. Ну, захотелось и захотелось - что с того, всё равно её дома нет. Пришлось идти в лабаз на предмет её покупки. Досталась мне в этот раз рыба системы "ледяная". Мож и надули, но я доверчивый - поверил. Всё равно другой не было

Рецепт этот случайно нашла в своём рабочем ежедневнике. Порядок решила навести, выкинуть ненужный хлам.  Когда то коллега иностранная дала мне этот рецепт.  Ну, я для приличия и записала в ежедневник, да и забыла. Помню тогда я и делать то его не собиралась. Зря,  думала, только переводчица мучается  с названиями  трав. Но приличия не позволяли мне отказаться от рецепта и я с умным видом строчила всё в ежедневник. А вот сейчас пришло время  осваивать новые горизонты.

Всё как всегда очень просто.

Рассказ про то, как бабушка хотела сделать деликатес, и что из этого вышло

Сезон овощей подходит к концу. Но можно ещё  успеть, что нибудь засолить, замариновать. У нас сейчас продают зелёные помидоры. Последний урожай ушедшего лета.

Употребляем с мясом, можно как десерт с морожком или взбитыми сливками, получается пряно и слегка остро. В течении года желательно употребить.

Вот и вуалябля. Всем смачнэго и не хворать.

Захотелось маринованного чеснока,да так удачно,ибо к этой хотелке как раз закончился маринованный имбирь,а уксусь от него остался.