Остро-кислый суп популярен во всем Китае, его можно встретить практически в любой едальне – от дорогого ресторана до придорожной забегаловки. Те, кто на дух не переносят куриную груть - смело берут постную свинину, к тому же именно со свиньей его чаще всего и готовят. Так же в этот суп можно добавить тофу и с недавнего времени многим полюбившийся банбук, если в ваш сельмаг тоже не завезли шиитаке – берем вешенки или шампиньоны. А еще к этому супу можно отжарить пирожки они же блинчеки Далянь