День добрый всем! А день выдался очень жаркий и душный.. но ничего не поделаешь, раз заказали плов значит плов! Давно хотела испробовать, что же это за плов с домашней лапшой. Оказывается это вариант ничем не уступает по вкусу и готовке обычному ферганскому плову. Готовится он точно так же как и обычный, только немного возни с тестом

У нас такая рыба - дежурное блюдо в кетовских забегаловках. Обычно еще для увеличения объема вместе с рыбой вмешивают жареные кубики тофу, мне так нравится даже больше, чем чистая рыба - контраст вкусов и текстур, панемаетели.
Китайский чили-чесночный соус отличается по вкусу от вьетовского, например, или от самбал-улека, ибо смесь чили и чеснока еще ферментируется, что меняет вкус и придает как бы новую "размерность"

А ведь могла родиться в Италии...или  Болгарии...А родилась в Сибири! Но лучше быть в Сибири "породистой итальянкой", чем в селе Минори  толстой неповоротливой донной. А ну и ладно! И никто не запретит мне приготовить итальянские галушки - ньокки и окунуться, и прочувствовать, и насладиться! Тем более Дженнаро сказал, что это самые правильные ньокки, так делала его мама, а теперь и он (и я!)