Пока у нас еще лето и продолжается жара, хотелось что-то сделать из разряда холодных супов. Я их не сильно люблю, разве что гаспачо могу съесть, вот и решил поискать что-то подобное, томатное. Благо помидоры в магазинах сейчас присутствуют и довольно приличные, не пластиковые. Случайно наткнулся на рецепт сальморехо (исп. salmorejo)  – это такой томатный суп-пюре из томатов и хлеба, родом из андалусской Кордовы, как утверждают источники

Так уж сложилось, что домашние часто требуют курьи запчасти в виде крыльев и бёдер. Потому и готовлю их часто. Для себя давно разделил на готовку на сковородке или в духовке, а по приготовлению: в специях или в соусах