"Завтрак состоял из обжаренной в перчёном масле хрустящей сардины. Поданная на стол рыба была такой горячей, что обжигала пальцы. Девочка собрала остатки масла куском хлеба, оторванным от утреннего каравая Уммы, и запила всё кубком разбавленного водой вина. Она ела, наслаждаясь вкусами и запахами, ощущением грубой хлебной корки под пальцами, липкостью масла, жжением острого перца, попавшим в незажившую царапину на тыльной стороне ладони. «Слушать, обонять, пробовать на вкус, чувствовать, – напомнила себе девочка. – У лишённых зрения есть множество других способов познавать мир». (Танец с драконами)
Тем, кто смотрел, или читал "Игру престолов", но не может вспомнить, кто такая Умма - это кухарка из Черно-Белого Дома, храма в Браавосе, там, где ослепили маленькую Арью.
Очень ленивый хлеб, делается без вымешивания теста. На вкус очень песдат.