Фьюжн, который пришлось придумывать на ходу. То перцы не успели в один день – пришлось адаптироваться и покупать другое мясо, то потом потом по пьяне перцы нашлись в старых загашниках и надо было что то думать. Кто следил за камментами в курсе, готовилось почти онлайн, около часу ночи, но выложить получилось только сейчас.

Пикильо - это разновидность перца чили, родом из Испании. По размеру и форме эти перцы идеально подходят для фаршированных закусок, так как не велики, немного остры, но не перебьют вкус самой закуски. В сыром виде они немножко горьковаты, в этом рецепте нужны маринованные. Можно конечно же сделать и самому - запечь, почистить замариновать кто как любит. Но лень победила, хоть и пришлось одеваться и переть за маринованными перцами в испанский лабаз за углом.

Всем хорошего времени суток. Время - это как раз страшный дефицит у меня, поэтому я сильно полюбляю еду, которая готовится как бы сама по себе и получается съедобной. Это вот один из таких.

 

Значит так. Сегодня объявляеца конкурц посвященный 1 Мая. Тема - мясо. Мясо рыбы, коровы, свиньи, овечки, ослика или черепахи. Участие принимают только зарегистрированные камрады.

Жюри - то же. Жюри участвует в обязательном порядке, но не побеждает, впрочем, как всегда.

Призы предлагайте.

Окончание конкурса 11 мая, 15 Мая объявление победителей.

Погнали!

Старый новый год пусть и не очень большой праздник (для меня), но хороший повод чем-то себя побаловать и удивить. Поэтому увидев фото с этим медовым пирогом у подруги, я тоже решила его сделать.

Настоящим новогодним блюдом, безусловно, можно считать салат «Оливье» без которого не обходится ни одно застолье у среднестатистического россиянина.
Как неожиданно выяснилось, вариация этого салата готовится и нашими китайскими товарищами.

В кулинарной книге одного тайваньского издательства, наряду с аутентичными рецептами приготовления различных внутренностей и конечностей приведен рецепт салата, напоминающего наш «Оливье». При этом дается комментарий, что это замечательный пример сочетания азиатских и европейских кулинарных традиций

Новый год, каникулы, дождь, кайф! Можно не просыхать или не просыпаться неделю, но не тут то было! Уже первого января пошел косяк из родственников и детей, а  их надо чем-то кормить. А что любят дети? Правильно, пюре и котлеты. А знаете у кого самое вкусное пюре и котлеты? Точно, у меня! Но сегодня будет не совсем обычное пюре, а вот…

После обильных мясных блюд на праздничном столе захотелось чего-то легкого...

Обратив свой мысленный взор на Запад, узрел Францию. Нормандия, бирюзовое море, песчаные дюны, меловые, уходящие в воду скалы, которые писал Клод Моне