Решил папробовать открыть серию "ЖЗЛ" Жрачь Занемательных Людей.
Ну, назавать можно, канешно, и как нибудь по-другому. Идея в том, чтобы приготовить ченить, названное в честь какого-либо человека.
Вот первый опыт.
Вот вы знали, например, что пицца - одно из самых древних задокументированных блюд. Первое упоминание о пицце датируется 10 веком.
Пицца Маргерита, конечно, не такая древняя. По байкам пицца Маргерита была изобретена в 1889 году, когда Королевский Дворец Каподимонте выдал техзадание неаполитанскому пиццедеятелю Раффаэлле Эспозито разработать рецепт пиццы для визита королевы Маргериты. Из трех разработаных им рецептов королева предпочла именно этот. Думаецца, что все это песдешь но тем не менее, такая пицца существует.

Это рецебд на уровне калинарного ПТУ, делаецца очень легко, но на вкус очень даже ничего.
Такой фьюжн, который нам иногда нужен. Для тех, кто купил тхину и теперь заебался жрать баба гануш - альтернативное использование

некий фьюжн: готовим карельскую форель азиатским способом. рецепта как такового нет, больше руководство к действию

готовил давно, все руки не доходили написать буквы.. в общем-то крео о классическом баскском пироге с заварным кремом и ягодами (в нашем случае вишней) внутри. еси кто не знает баски это такая народность живущая в северной части Испании и юго-западной части Франции.

Вот че интересно, малая у меня любит овощи. Как то года три даже вегетарианкой была, мяса не жрала совсем.
Но интересно совсем не это. Малой, который без мяса ваще себе жратву не представляет тоже любит овощи, вот это интересней, гы! Поэтому овощи делаю довольно часто.
А недавно чета мне напомнили про мультик, где крыса стал шеф-поваром, так для ресторанного оборзевателя он готовил рататуй - запеченные овощи. Кстати, в мультике ему пришлось ждать 4 часа. так вот, рататуй примерно столько времени и занимает, так что не начинайте готовить вечером, гы!

Давненько не было всякой непонятной хуйни.
Чета мне кажется, что коровий желудок, типа trippa alla fiorentina, у нас был.
Но это нечто совсем другое. Ибо берем не соты, а третий цилиндр каровьего желудка, обзываемый в просторечье "книжкой".
Хотя китайское название мне нравицца больше. Все слыхали о коровьих лепешках, а некоторые даже в них вступали.
А вот о "коровьих 100 листьев", наверно, не так много, хотя именно так называют этот отдел желудка говядины в Китае.
Состоит ис множества довольно тонких листов, приклееных к довольно плотной основе.
Сам по себе подготовленый желудок не имеет ярко выраженного вкуса, и ценицца, в основном, за текстуру - его готовят так, чтобы он оставался хрустящим.

Организм он дело такое, иногда хворать принимается (тьфу 10 раз через плечо, чтоб мы все были здоровы!) А кормить его, организм родимый, надо и чтоб питательно, и пользительно, и не противно на вкус. Овсяный кисель как раз подходит по всем этим параметрам, особенно при проблемах с желудочно - кишечным трактом или невозможности есть твёрдую пищу. Ну и любителям похудеть тоже хорошо, хоть желудок не угробят худеючи. Для меня это просто лечебное питание.

 Ващемто, хотел выложицца на конкурц совершенно с другим супом. Но, не судьба.
Теперь вот праибал и конкурц, и суп...
Но, поскольку Миледи сломала мне руки и не только, в 10 местах, то приходицца возвращать долги.
Артешоков нынче нет - не сезон нихуя. А вот спаржа у нас пачимуто всегда в сезоне.
А поскольку у нас савершенно непредвиденная жара, то делаем холодный суп. На курином бульоне, ога.

 Все про суп, да про суп...
А ведь если подумать - то это, практически, сухой борщ, гы!
На самом деле - ничего нового, конечно, но у нас не помню такого. А на вкус - очень даже ничего, закусывать вполне комильфо.