Ненавижу заготовки. В своё время всё лето работал консервный заводик. Потому администрация банка  и доверила мне переработку выращенных непосильным трудом арбузов (ггггг).
Арбузы, арбузами  тем более не все любят мочоноарбузы (привет КС и Аби!), а вот из помидор можно что то и замутить. В субботу пошла на рынок, а там помидор  видимо не видимо, и все  как на подбор  для заготовок  хороши. Короче не устояла я перед соблазном и купила таки  пару тройку кг.

Будем делать опять соус, соус  типа «Кетчуп»

Случился урожай черри. Причём уже наступил момент, что и свежими есть не хочется, и на зиму что-то надо закатать

Друзья! Должен сказать, что заявленное ранее начало конкурса салата и холодца не совсем соответствует действительности. На самом деле с 25.12.2012 по 28.01.2013 будет проходить 2 (два - это для Мясника) конкурса. Первый - холодец! Какой же поход к родне или в гости к друзьям в январе проходит без пары ведерок отличного прозрачного говяже-куряче-свино-хз какова холодца? Второй конкурс проходит параллельно. Какой новогодне-рождественский и т.д. стол в январе без салата: оливье, винегрет, капуста, огурцы и помидоры. В общем кто на что богат - вываливайте, строгое жюри обязательно расценит и за победу выставит каждому счёт. 31 января оглашение победителей. Жюри будет определено 31 декабря в результатах заканчивающихся куряче-колбасиных конкурсах.
Итак, два конкурса стартовали! Поздравляю! Да, и заканчивайте своё казлютинское казёлчество и путанье народу - это я сами понемаете кому.

прабухали сутки. захотелось хреновоядреного че нить- пажар затушить, а ту нате вам

Сезон овощей подходит к концу. Но можно ещё  успеть, что нибудь засолить, замариновать. У нас сейчас продают зелёные помидоры. Последний урожай ушедшего лета.

Употребляем с мясом, можно как десерт с морожком или взбитыми сливками, получается пряно и слегка остро. В течении года желательно употребить.

Вот и вуалябля. Всем смачнэго и не хворать.

Захотелось маринованного чеснока,да так удачно,ибо к этой хотелке как раз закончился маринованный имбирь,а уксусь от него остался.

Ночью состоялась удачная вылазка на фермерское хозяйство, как у нас говорят заломанка. Удалось добыть всё, что нужно, при этом ни голова не тохас не пострадали. А так как зимой у фермера кроме скотины умыкнуть нечего, а жрать и закусывать хочется всегда, придётся часть даров сохранить в погребе. Помидоры не бульбан долго не хранятся и посему будем консервировать.

Однако  закусывать то чем то всё же надо. Порылась в своей старой тетрадке с рецептами заготовок- чего там только нет! И салаты всяческие, и ложные грибы из баклажан, и «Завтрак туриста» и домашний кетчуп, но вдруг на глаза попался рецепт перцев фаршированных капустой. Напротив рецепта стоит моя пометка – вкусно!

Актуальный вопрос для фтыкателя быстро пожрать, на скорую руку вскрыть какую-нибудь закуску под вотку. Идеальный продукт в этом отношении тушенка.