Всем добрый вечер. На сайт набрела НЕслучайно, но об этом м.б. потом, а может и не б…Зачиталась и решилась «присоседиться» к всеобщей Славе, ну и наваялось НИЖЕследующее… Так что принимайте(очень желательно), или НЕ принимайте(че НЕ желательно)…

Сегодня попытаюсь развить тему любимого овоща после картохи. Итак - баклажан

Начало осени очень вкусный и красочный сезон. Это потом будут дожди, слякоть и всякая хандра, а пока нужно успеть взять все, что дает щедрое бабье лето. Сегодня у нас перцы двух видов –  не острые желтые (перерыла гугл, нигде не нашла как называется этот сорт)  и аццки жгучие красные чили

Но Берг не ведающий ни страха, ни упрёка и собственная совесть сподобили таки меня

Попробую дебютировать. В семье сложилась традиция – каждый год в первый день осени баловать себя какими-нито  вкусностями. Да еще объектив в лопату воткнул – фотки получились

Итаг, лосянка! Лосянка – это такая солянка из чего-то лососесодержащего, или тупо из красной рыбы, но и не уха, и не солянка. Из лося делать не пробовал, но учту

Что вы читали в детстве? Меня вот зачем-то научили читать рано и тут понеслось (с). Книги читались безо всякого разбору – просто сметалось с полок шкафов дома, у бабушек-дедушек и соседей. Научная фантастика – это было самое большое впечатление. Мало того, что там все не так, как у нас – там же всему находилось разумное объяснение.

Так уж сложилось, что домашние часто требуют курьи запчасти в виде крыльев и бёдер. Потому и готовлю их часто. Для себя давно разделил на готовку на сковородке или в духовке, а по приготовлению: в специях или в соусах

Занесла, как говориться, нелегкая... Фотки так себе, снимала на мобилу, рубить руки согласна.

Хочу поделиться очень интересным и полезным ресурсом, на который случайно наткнулась и зачиталась. Это сайт Гернота Катцера, австрийского химика и путешественника по юго-восточной Азии. «Gernot Katzer’s Spice Pages» - это все о специях, пряностях, травах, приправах. Сайт очень информативный, видно, что дядечка подошел к его созданию со всей научной скрупулезностью и размахом. Описано подробно около 120 видов специй и трав. Сайт доступен на английском и немецком языках, а для русскоязычных вполне неплохо работает онлайн перевод – все можно понять. Много картинок и интересных ссылок, в том числе на этнические рецепты, в каждой статье.