Обещанное когда-то тофу с мясом.
Не, ну давно, конечно, обещал, но не три года назад, блябуду.
Такой очень простой, домашний рецебд, Но мне нравицца. И не Ма По тофу ни разу

Во всём виноват Канацкий! Это он со своей азиатчиной заставил обратить внимание на полке в магазине на пакетик с соусом, на котором было написано "Чёрный перец". Это он виноват в том, что хочется что-то делать, но нет ни бобовых соусов, нет даже сычуанского, но как-то хочется же! В итоге имеем, что имеем.

еще одно приятное Тайское блюдо. готовил его вместе с салатом из баклажан, поэтому на фотографиях мелькают ингредиенты из соседних рецептов..

Я тут иногда пытаюсь показать новые продукты.
Не в смысле новые, что что не успели заплесневеть, а те, что очень редко или совсем не появляюцца на Топтухе.
Сегодня вот листовое, или плоское тофу
Его как-то прессуют, выжимая воду, и получаюцца такие листы, примерно в миллиметр толщиной
Используют по-разному, вот пара очень простых примеров.

Не совсем обычный вкус, но прикольный.
Маринованая горчица очень часто используеца в азиацкой кухне, кстати. Я даже не знаю, это листья горчицы, из которой делают горчицу, или что-то другое, но называеца именно "горчица" иннибет.

 Некоторое время назад выкладывал такие ребрышки под западный вкус, и пообещал, что если карта ляжет - то накладу и более традиционным способом.
Вот, расклад сошелся.

Видит бох - не хотел выкладывать.
Ибо щас начнуцца гнобления - "а кто это - тофу"? А щас пойду рыбьего соуса накошу"....
Но всеже отсуццвие хитровыебаных компонентов и моя природная смеласть взяли верх.
Делаем тофу.