Овощной гарнир. Афтар: Мясник

Здрасьте.
Был я пару раз у своего друга угощен овощами в непривычном мне исполнении. Помню, что понравились, но рецепт всё как-то не запоминался по причине, мной надуманной, что повторить это будет сложно. Раз пять я настраивался это делать, брал у друга словесный рецепт, который потом просто забывал.
Но в этот день всё было по-другому, даже погода. Шел весенний, тёплый снег. В желудке урчало - жарь овощи, выпей вотки...