Такое мясо подавали в пафосных совеццких ресторанах под кодовым названием "мясо по-славянски".
Делать ваще ниче не надо.
Ходили в пафосные рестораны нечасто, ибо такой поход выливался в четвертной, а это полстипухи.
Гораздо чаще сидели в кафешках, попивая токайское зажирая его мороженым.
Мясо по-славянски считалось очень круто, гораздо круче пафосной же "котлеты по-киевски", да и стоило раза в два дороже.