Нагулявшись по холодной и сырой Мск, решилось приготовить что нибудь вкусного,острого, и в то же время нажористого.
К тому же просто хотелось элементарно кушать, и выпить чего то согревающего, типа перцофки с медом

По следам Канацкава, или мясо в мульте с анавасаме


 
Ананасовое рагу (Приято Ван)
еще одно приятное Тайское блюдо. готовил его вместе с салатом из баклажан, поэтому на фотографиях мелькают ингредиенты из соседних рецептов..

 
Дело было нечего. Полезла в холодильник...а там чего только нет...ну, скажем так, ничего там нет. А есть хочется. Да и разгрузочный день не помешает.
Салат с грейпфрутом и сельдереем

 
Дочерь моя старшая с тестом дружит, печёт вкусно, но не часто ибо учёба - работа и некогда. И хорошо, не то разнесло бы мать её (меня в смысле) поперёк себя раза в три... На сей раз позвольте представить шведский сырный пирог с луком - непритязательно, но вкусно.
Шведский сырный пирог ВарвАрской старшей.

 


 
Тайский салат из баклажанов (Ям Ма Кыа)
продолжаем традицию погружения в глубины тайской кухни, сегодня в программе салат из баклажан.

 
Как всегда, после новогодних праздников, еле - еле протрезвевшим разумом вспоминаешь про незаконченные дела, собираешь организм - в кучу, ноги - в руки, и ну бежать решать навалившиеся проблемы!

Карри в японском стиле. Как нравится, ну  и с рисом.


 

Jerk чикен, или курица способом jerk - одно из самых популярных блюд Ямайки.
Ну, где Ямайка - там и реггей, ясенхуй. А мудацкая - потому что "jerk" в английском - это вот мудак, или идиот.
Хотя название произошло, канешно, не от этого, а от испанского слова, обозначающего сушеное мясо, то что называют джерки.
Традиционно делали джерк с курицы, или со свинины, но сейчас хуярят с чем угодно, и с рыбой, и с говядиной, и даже сардельками.
Скажу чесно - джерком это можно назвать только в первом приближении, ибо дело не только в маринаде.
Джерк готовицца на гриле, на который стелют свежесрубленые ветви дерева пименто - того самого, с которого собирают душистый перец. А уж на них кладут куски курицы, которые пропитываюцца ароматнейшим дымом
Душистый перец настолько широко используецца в кухне Ямайки, что его даже иногда называют "ямайским перцем".
Хотя, в наших магазинах чаще называют ямайским перцем чили "шотландский берет", без которого тоже мало какое блюдо обходится.
Сама готовка элементарна - делаем маринад, маринуем и грилим. В моем случае  - запекаем.





<<>>



Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута


ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Камрад/Пелотка, чо ты хочешь?


Абажраца!

Раскашэлеваемса

калеге хранение/вастанавленее сцаета требуед места на диске. йа иссяк. стирать ужэ большы нечива. нада купить винт. нипрячте ващы денешки пабанкам и углам гугугу

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Чо твориццо...