Лет десять назат мне пощасливилось протусить недели две в Лечебно-оздоровительном комплексе «Айвазовское», который расположен в живописной части Алуштинского курорта у подножия горы Медведь на берегу моря, в бухте между мысами Плака и Тепелер, и занимает площадь 25 га. 

На территории здравницы расположен великолепный рукотворный парк-памятник «Айвазовское» с реликтовой маслиновой рощей, возраст которой составляет более 300 лет, водопадами, каскадными ручьями, живописными уголками с экзотическими растениями. Более 6500 хвойных деревьев и 200 видов растений, целебный морской воздух, невысокая влажность создают уникальный микроклимат, благоприятный для лечения заболеваний органов дыхания, кровообращения и нервной системы в течение всего года.

Я ж, блять, не зря поднимал тут вапрос а легких летних рецебдах. С дальним прицелом, ага.

У нас тут вроде как лето пришло: температура +28, солнце.
То бывает, почти до конца июня в куртках ходим, а то прямо благодать такая, шашлычная...
Про шашлыки не буду, ибо все равно все делают так, как привыкли.
А вот про легкие, немясные ужины можно пару слов сказать.

Доброго времени суток, любители вкусно пожрать.

Так получилось, что у меня оказался невостребованный калач теста... Не пропадать же добру, поэтому было принято решение что-нить с ним замесить.

Утилизация чоризо.

Чоризо бывает двух главных типов: испанская, типа готовой, и мексиканская, типа сырых колбасок, которые надо обязательно готовить.
Испанкую чоризо, в принципе, тоже так вот не едят, а обжаривают слегонца.

Моя дочка подарила мне на ДР азиацкую печь и казан. Подарки от детей – удвоенная радость. Тем паче давно хотел эту приблуду.

Ненавижу это блюдо. Оно мне напоминает о бесконечных унылых выходных проведенных на бесконечных унылых военных базах. Ибо это легендарное дежурное субботнее жорево израильской армии - хамин.

Почитал я как-то на ночь меню одного дореволюционого московского ресторана...

 

Успокаивает, знаете ли. Всякие там "почки заячьи верченые, икра щучья запеченая, консоме с дьяблями, рыба заливная, под хренью, репа а ля натурель"...
От одних названий на душе делается спокойно и благостно.
И тут на те: "Говядина Миронтон". Не, ну разве так можно, без предупреждения, и по мозолям полыми рогами?
Вот захотелось этого "Говядина Миронтон", почти как "супчику куриного, да с потрошками" (С)