Тенденция последнего времени, судя по рецептам Магучева- сравнительно честный отъём продуктов питания у зажравшихся добычливых соседей.

Разновидностей борща сосчитать трудно, да и не нужно. Но когда появляется название, в данном случае "московский", то речь идет уже о конкретном варианте. Бульон на копченостях, порезанная ветчина и сосиски и прочее-прочее...

Продолжая мою маленькую рубрику из рецептов, вспомненных моей мамой после инсульта, я выбираю те, которые не требуют мажорной консервации на 25 банок ибо жрать это будет некому да и купить это всегда можно.

В меню совеццкого общепита, кстате, встречались вполне осмысленные вещи, а не только бифштекс рубленый, или котлета с серой пюрехой.
Например, ромштекс. Ясенхуй, что не столовка, а меню ресторана при «Аэровокзале» на Соколе.
В столовке можно было пообедать обедом ис трех блюд за меньше чем мятый рупь, а тут только ромштекс уже больше.
Так что ресторан обходился по-крайней мере, раза в три дороже