Еще один американский рецепт, на этот раз текс-мекс.
Черненая свинина - вкусная вещь, малой у меня свинину почти не ест, так что приходится на выходные обязательно жарить стейк хорошей говядины, но тут от стейка отказался, жрал свинину.

Салат пропитался. Пахнет специями и дымком.

Отличный завтрак на "после вчерашнего" - освежает и оживляет, даже типа петь хочется и рожи корчить, как Челентано
http://www.youtube.com/watch?v=pP7d92CySpA
Кстати, если кто прочитал название по другому - это не мои проблемы...

Раз сказали, что конкурс, значит надо делать. Тем более котлеты. Их, как известно, много не бывает.

...тем более, что венгерскую кухню я как-то в жизни пропустил. Попробовав - решил, что нужно будет как-нибудь повторить это дома, о чем сразу же, конечно и забыл. Но потом, пересматривая давнишние фотки и наткнувшись на эти лангоши, захотелось снова их попробовать.

Рецепт без всяких неожиданностей, в принципе, ни о чем.
Т.е. рулька - как рулька, вполне стандартная, традиционная. Вкусная, но как говорится, без полета фантазии.

Рульку у нас покупать одно удовольствие - она уже опаленая, выскребленная и отмытая, сполоснул - и в дело. Цена - тоже вполне народная, ибо месные канаццы пренебрегают такой едой, а азиаты дорого покупать свинину не станут.
Вот видел сушеных трепангов за 800 доларей за кило - это да... Хотя рядом стоит банка и за 300, и за 200, и даже за 11, и хер его знает, чем они отличаются...
Даихуй с ними, трепангами, я их иногда покупаю, конечно, но вкуса у них практически нет, вбирают в себя вкус соуса, а ценятся, в основном, за текстуру ну и за лечебные, как говорят, свойства.

Вполне традиционный рецепт из южных штатов Северной Америки.
На самом деле, кухня Америки - это далеко не только гамбургер, мясная булка и макдональдс.
Я уже выкладывал некоторые американские рецепты, надеюсь, буду выкладывать еще, ну а там - как получиться, конешно.
Не, кухня Америки довольно богата - от простой и нажористой кухни севера до шикарной кухни Луизианы, Джорджии и Техаса.
Как водится, янки умеют работать, а южане - жить.
Такой пирог, хоть и прост, но вкусен, чертяка, мне понравился.
Хоть он и выглядит как пицца - но на самом деле, не пицца ни разу, по вкусовым ощущениям - это именно пирог.

Мало мы готовим рецептов однако. Я понимаю, что суровым кулинарам лучший десерт это чашка крепкого черного кофе, хороший табачок, стакан хорошего виски или коньяка и теплая загорелая коленка дамы сердца.

Только вот обладательницы загорелых коленок готовы лопать десерты с утра до вечера

Конкурс то идет, а рецептов нима. Предлагаю в качестве разминки такие вот тифтельки. Кушайте на здоровье

Очень простой рецепт в деревенском италостиле.
Лет 15-20 назад такую рыбу можно было найти в забегаловках по всему побережью, но сейчас очень трудно - все переходят на "туристические" шаблоны, а жаль.
Ведь хоть и готовится просто, и продукты самые обыденные, а получается очень неплохо.

Главное "действующее лицо" здесь - смесь сухих трав, так называемая "итальянская приправа".
Ее можно купить и готовую, но и самому сделать труда не составляет: надо смешать в равных пропорциях
сушеные и растертые тимьян, орегано, майоран, базилик, розмарин, шалфей и чабера.
Такая смесь просто волшебна - она отлично подходит ко всему практически: и к рыбе, и к мясу, и к птице, и на овощах играет великолепно.
Ну еще надо хороший спелый помидор.