Не новость, что в Беларуси картошку любят очень. И готовят всяко разно, хоть фри, хоть пай, хоть шаньги (пачьти цэ).Когда-то сестра моя получала первое апосля школы образованее в доблестном городе Орша на преподавательшу труда и черченея.  И кулинария там была обязательна к изученею. Во оттуда этот рецебт она и привезла.

Продолжаем эпопею со щукой. Вы что думаете их была одна у меня? А вот и нет. Но рецепт прост, как полкопейки. Больше буков, чем действий.

я после поездок в Юго-Восточную Азию заряжаюсь некой энергией и после приезда начинаю усиленно готовить все, что я успел там попробовать. Као Ка Муу блюдо народное, практически борщ в тайском виде. Не с том плане что это суп, а в том плане, что готовят его везде и, проходя по вечерним улочкам Бангкока, Чиагмая или любого другого города Таиланда вы обязательно наткнетесь на лотки с вареной свининой. За какие-нибудь доллар-полтора вы получаете тарелку ароматной свинины с рисом. попробуем повторить.

Любителям морегадов всяких посвящается.

Печонку любим всем семейсцтвом. Всяко разно приготовленную. В этот раз просто классека с совасом. Не так красиво как у Тоныча, канечне, да и печонка свинская. Но естцо атличьно.

Никогда не было в доме кокотниц под порционный жюльен. С другой стороны, зачем они мне были нужны, если в семье его, жюльен, никто и не жрал. Сама-то я его люблю - всегда в кафе/ресторанах заказывала.
Лет пять назад, когда накрывала новогодний стол для большого количества гостей, меня осенило и я забабахала что-то похожее на жюльен.

 Простейшее, но тем не менее, очень песдатое на вкус блюдо.
Техника "обратного стир-фрая", когда вперед жарицца овощи, а потом мясо.