Мамы - они такие мамы. Всегда считают, что именно их дети плохо питаются. Поэтому надо в них запихать как можно больше полезного. Набивают холодильник полезным, а потом удивляются, почему же их чадо не сожрало всё за неделю. Вот так у меня появились два кабачка по осени и месяца полтора лежали на балконе. Но пришла зима, надо что-то с ними делать.

Вот как объяснить женщине что макароны пафлоцке из сырого фарша не готовятся? Правельно — никак. Готовлю из остатков фарша странное блюдо, фьюжн он же известное дело хуюжн

я конечно как канаццкий пасты готовить не умею, да и не фанат я мокорон. ем их крайне редко, ну раз в несколько месяцев наверное, я как-то все больше по овощам и мясу, ну и если уж лапша, то какая-нить рисовая ну или бобовая. но тут вот жена заставила, пришлось готовить. Решил не брать за основу какой-то конкретный рецепт, просто взял продукты, которые приглянулись и сварганил такое вот блюдо. Ща расскажу подробнее.

 Не падумайте, я не собираюсь арать как мартовский петров.
Ибо толку от этого с гулькин хуй, только нормальных поцанов с ритму сбивает.
Ибо пока кто-то там арет под балконом, почесывая хоризму, нормальные поцаны четка делают свое дело.
Просто вот такие фрикадельки почему-то называются Мила кофтези, я даж весь теряюсь в догадках отчего.

Мне несказанно повезло оттопырить кусок, а вернее переднюю ногу с шеей и ребрами,  свежайшей баранинки…

и снова всем трям!
подумал вот намеднях, чем бы есчо себя занять... придумал бля...
будут йайцы! Но не простые, патамушта не интэрэсно и долго гатовить, а яйси

 Один из самых базовых рецептов пасты.
Но есть одно но - поскольку тут составляющих очень мало, то замены не принимаюцца, ибо от них зависит вкус.
Не, можно, конешно, взять вместо гуанчиале панчетту, а вместо пекорино пармезан, и будет вкусно один хуй, но это не будет вкус Spagheti alla Gricia

Гуанчиале - это сыровяленые свиные щеки. Их там натирают солью и специями и вялят недели три.
По виду очень похоже на бекон, а вот по вкусу нет. Можно поискать в мясных магазинах - многие мясники сами делают гуанчиале.
Пекорино делают, в отличие от пармезана, из овечьего молока, и на вкус он тоже отличается.
Если это есть - то заебенить Spaghetti alla Gricia легко и просто.
Кстати, продукты тут лучше не замещать, а вот вид пасты - вполне. Можно делать и со спагетти, и с лингвини, и с короткой пастой типа ригатоне

 Обещал показать черноперечный соус, типа гонк-конговский вариант.
Он лихо отличается от того черноперечного соуса, что показал раньше. Этот соус - симбиоз Востока и Запада, вкус, конешно, очень отличаецца от от того, китайского, и его вполне можно использовать просто как соус для стейков. Делается чуть сложнее обычного черноперечного, но тоже совсем не ракетная наука.