Чтоп на меня не гнали за рис - вот вам картошка, и атстаньте, пративные, гы!

Поскольку надысь я из музыкальной комнаты Айнаны банка унесла два баяна, радасна их парвале на др, вазмещаю урон гармонью. И не адной, а два в адном ткскть.

Дочерь моя старшая с тестом дружит, печёт вкусно, но не часто ибо учёба - работа и некогда. И хорошо, не то разнесло бы мать её (меня в смысле) поперёк себя раза в три... На сей раз позвольте представить шведский сырный пирог с луком - непритязательно, но вкусно.

Jerk чикен, или курица способом jerk - одно из самых популярных блюд Ямайки.
Ну, где Ямайка - там и реггей, ясенхуй. А мудацкая - потому что "jerk" в английском - это вот мудак, или идиот.
Хотя название произошло, канешно, не от этого, а от испанского слова, обозначающего сушеное мясо, то что называют джерки.
Традиционно делали джерк с курицы, или со свинины, но сейчас хуярят с чем угодно, и с рыбой, и с говядиной, и даже сардельками.
Скажу чесно - джерком это можно назвать только в первом приближении, ибо дело не только в маринаде.
Джерк готовицца на гриле, на который стелют свежесрубленые ветви дерева пименто - того самого, с которого собирают душистый перец. А уж на них кладут куски курицы, которые пропитываюцца ароматнейшим дымом
Душистый перец настолько широко используецца в кухне Ямайки, что его даже иногда называют "ямайским перцем".
Хотя, в наших магазинах чаще называют ямайским перцем чили "шотландский берет", без которого тоже мало какое блюдо обходится.
Сама готовка элементарна - делаем маринад, маринуем и грилим. В моем случае  - запекаем.

Крылья в деревянно-бухловом соусе.
Давненько не делал крыльев

Всем привет.
После всех новогодних и прочих праздничных излишеств посетила меня тут свежая и оригинальная мысль ( опять же Берг тут плакаты вешает и сподвигает). А мысль эта о том, что неплохо бы было немного перестать жрать и слегка перейти на легкоусвояемую пищу.
Рыба!!! Вот что надо измученному калориями организму.

просто вариант ужина, ничего особенного, был набор продуктов и в голове родился такой вот рецепт. который, кстати, можно разделить на два, один это свинина запеченная в чем-то сладком, второе овощной стирфрай.