Чтобы запечь рыбу совсем ниабязательно делать из нее гандон.
Иногда и просто запеченая рыба безо фсяких выебонов может быть по кайфу.
Поскольку делал азеаччину, а жына и малая не очень любят острое да с со пециями - захуячил для них рыбу.
Но чтобы уж заморачивацца не по мелочам - делал сразу на 5 человек, ибо а чебы не закусить рыбой перед мясом-то?

 Чар Сю у нас уже было, и я вывешивал, и Жук.
Так что боян, ясенхуй.
Я бы и не стал заморачивацца с выкладкой, но двое известных азиаццких сетевых куков мамой клянуцца, что надо использовать мальтозу, что именно она придает такой липкий, сладковатый блеск на чар сю.
поскольку мальтозу раньше никогда не пользовал, то решил вот попробовать.
Чар Сю - очень популярная вещь, на прошлой неделе сходили на ланч в один кетовский ресторан, два зала каждый на 200-250 человек.
На время ланча все забито, если не пришел вовремя - то приходицца постоять минут 10, пока не посадят.
Я это к чему - меню там довольно большое, но 90% посетителей заказывают именно чар сю, ибо дешево, вкусно, да к тому же грилованая свинина в этом ресторане считается одной из лучших в городе.

«Этим вечером они отужинали супом из бычьего хвоста, летней зеленью с  кусочками пеканов, виноградом, красным фенхелем и крошеным сыром, а еще горячим пирогом с крабом, пикантными тыквами и перепелами с масляным соусом. Лорд Янос признал, что никогда еще не ел так вкусно» («БИТВА КОРОЛЕЙ»).

Тут самое главное - наловить этих воробьев.
Хотя, пусть они и маленькие, но мясо у перепелов довольно плотное, и на рыло вполне хватает пару штук.
Сама готовка ничего сложного - замариновываем в масляном елизаветинском соусе и запекаем, даифсё

Нашэ фсьо не только мсяо но и рыба. В рыбе садержецо палезный для мосга элемент фосфор отагжэ жрать рыбу преятна а гатоветь быстра. 

Признаюсь, обычно не делаю соусы, жижка на сковородке  образуется - вот и соус. Вот только когда Петрову клопсы показывала, ну может еще пару-тройку раз. И вот думаю, зря не делала! А их ведь великое множество. Чуть копнула и хочется сразу и то, и то, и сё! Начну с "Морнэ"