Очень простой, но потрясающий на вкус рецепт. Опять же все бюджетно и без всяких хитрых продуктов.

очередное спонтанное решение приведшее к отличному результату. пошел я в пятницу в гипер купить что-нибудь на ужин, а тут турецкий сибас завезли вот по очень хорошей цене, грех было не взять, дальше чистая импровизация в средиземноморском стиле.

рецепт я нагло спер из арабской кухни прямо в аэропорту в Дубае. очень уж мне понравился вкус. обедал там во время пересадки между рейсами, и так впечатлился, что взял еще одну порцию и потом в самолете не мог закусывать алкоголь, по причине того, что дико обожрался.
было обидно, у меня в карте пассажира на сайте компании отмечено, что я жру исключительно сифуд (пьяный заполнял, ткнул с дуру) и мне улыбающаяся стюардесса тащит поднос с едой еще до того как они начали катать остальным пассажирам еду на тележке, а в меня тупо не лезет. и я, понимаешь, даже вижу грусть и скорбь всего арабского мира в ее взгляде, мол не нравится мне, а мне стыдно признаться, что я в аэропорту мяса обожрался, я ж ток "онли сифуд". пришлось брать еще 2 джина и топить совесть в нем.

это вообще чудесная история. баранину я буквально отжал в магазине у каких-то странных женщин в платках, они очень эмоционально на разных языках пытались доказать продавцу что он заблуждается в своих ценах и требовали отпилить от ноги кость и продать им ее так. я было решил не мешать спору и посмотреть чем это кончится, но попкорна и чипсов под рукой не оказалось. Поэтому я сказал коротко: "Заверните!"

готовил как обычно вечером в пятницу, я бы даже сказали почти уже ночью. Что-то замотался я в последние дни перед отпуском.
в общем от жены был заказ сделать рыбу. мне почему-то хотелось что-то такое немного восточное, чтобы с кускусом, маслинами. Показываю что вышло. На аутентичность марокканской кухни не претендую, т.к. рецепт придуман на ходу, все из головы.

Наткнулась на сей рецепт в книшке своей и загорелось в одном месте приготовить именно это