Оговорюсь сразу: для тех кто меня не знает, я ни разу не из Узбекистана, Сталика не читаю, не смотрю и не буду. Также мне известен факт, что Димляма – это как борщ, сколько хозяек, столько рецептов,  или как говорят у нас тут на загнивающем Западе « opinions like assholes, everybody has one”.

Не могу с уверенностью утверждать что рецепт не являеца баяном. Синдром Петрович он такой — переготовил практически все. Но я не помню вроди в послужном списке. Блюдо простое, почти быдложрач, раз-два и жрем. 

Ездили мы как-то с братишкой, не помню уже, по каким делам, в Польшу и, как это водится, захотелось нам в дороге пожрать. Причем не какой-нибудь там гамбургер-чизбургер, а нормальную такую еду, после которой и сыт хорошо, и пердиццо радостно и звонко. Ну, братишка у меня в этих делах польских мужик опытный - остановился возле какой-то придорожной забегаловки

На кг баклажан
Берем штук шесть маленьких, или три побольше. Большие баклы брать не стоит, ибо трудно с ними работать.

Полкило лука, 2-3 спелых помидора, 3-4 зуба чеснока, петрушка

 

Идем на абы какой рынок и берем у абы какова узбека не абы какую, а найсвежайшую и канешно ванючую баранью шею. ибо само сабою все бараны должны ванять бараниной, и мой, к счастью оказался не исключением

Находясь как-то под впечатлением от сделанного камрадом клубничного супа, решился повторить сию красоту. Хоть я и лишенный сваей фантазии, но когда внимательно посмотрю на рецепт, то воспроизвести его могу, считай, почти без потерь.