Итак... Пользуясь правилом «если есть рёбра, то на них должно быть мясо, а его таки да надо готовить», я решила без лишних заморочек состряпать рёбры, как гаварица, «из чего Б-г послал»(с). 

Вы будете смеятся, но рецепт от канаццкого шефа.
Все просто, как кленовый лист - жарится утиное филе и поливается соусом. Все.
Давно хотел попробовать, но чета все время то забывал, то не было утиных грудок, то перепил...
Но вот наконец, звезды сошлись как надо, выходные, и утиные груди в холодильнике, и водка в морозильнике, и даже картошка для пюре нашлась.
Рецепт чисто для утки, креветки здесь просто для украшения, но с ними круче, как ни крути.

Бок чой, сам по себе, на вкус ничего особо интересного не представляет - ну, капуста, как капуста, привкус немного другой.
Смотрится хорошо, гороздо лучше нарезаной в хлам капусты.
А если добавить еще и мясную составляющую - так не то, что сьедобно, а даже вкусно
Делается быстро и не напряжно, и получается если уж не самостоятельный гарнир, то прекрасное дополнение к рису или лапше

Почему для дибюта голландское выбрано? А хер его знает, а вот так у меня разложилось и всё. А если честно, ну нравится мне Голландия, хоть никогда не была там, хоть и погода херовая, и город Роттердам... Зато тюльпаны, сыр, мельницы, художники, Рутгер Хауэр. А тут ещё и название блюда для «правильных пацанов» - Hachee или как по-русски Хачи, почти как хавчик звучит

В первый раз увидел в ближайшем лабазе баранину по приличной цене.
Присмотрелся - наша, онтарийская. Ну надоже, наконец то стали баранов не только выращивать в Онтарио, но и продавать, а то, видно, стало слишком много баранов в процентном отношении к населению...
Но так или иначе, вроде бы неплохое мясо, так что жаловаться грех.
На два-три человека

У одного своего знакомого подсмотрел прикольный способ приготовления порционных рыб. 

Такая курица в марроканском стиле, очень ароматная, сочная и нежная на вкус.
Тажин - это такая арбаская глиняная кастрюля, с островерхим колпаком вместо крышки.
Под этим колпаком из за страных физических процессов и какой-то магии мясо получается сочным, нежным, с насыщенным вкусом, наверное, потому что испаряющийся мясной сок стекает снова в кастрюлю и мясо как бы парится в собственном соку

Всемирное потепление, о неизбежности которого твердили псевдоученые, кажется, свершилось

Лето очень жаркое, каждый день за +30, готовить особо ничего не хочется, да и есть что-либо "тяжелое", жирное, как-то не тянет.
Поэтому предлагаю такой лехкий, ароматный, ненапряжный рецепт пасты.