Пока все отходят от правильно проведенных выходных, сделаем свиннину в красном ферментированном тофу
Рецепт абсолютно безо всяких претензий, чисто домашний, делацца очень быстро и не напряжно.

 Рецебд нихуя не традиционен, просто так получилось, что купил наппу - пекинку, хотел сделать такой лехкий суп.
Но на меня тяжело надавили, и под угрозой лишения самого святого заставили делать суп гороховый.
А наппа, сцуко, долго не лежит, это вам не настоящая православная капуста. А тут еще вспомнил, что у меня завалялся хойсин. Я его почти не пользую, так что надо немного уменьшить количество. Ну вот, что получилось - то получилось. Кстати, вкусно получилось, и очень просто

Делаем красные, революционные копыта. Ибо европейщина зоебала.

Я чета даже не знаю, как эта часть свиньи называется правильно на русском
На английском чаще всего называют "троттерс". И, кстати, говоря, жрут эти троттерс в Америках и прочих Англиях за милую душу.
И, кстати еще раз, подают даже в мишелиновских ресторанах, вон, даж Марко Уайт, один из наставников Рамзи, подавал копыта в своем рестторане.
А в НЙ, Аби должна знать, есть ресторан Hakata Tonton, где из 39 предлагаемых блюд 33 сделаны на основе таких копыт.
Но сегодня нихуя не евроготовка, а готовка в азиаццком стиле, просто и с ахуенным вкусом и ароматом.

Ыыы, так перловку вы еще не готовили, наверняка.
Я даж больше скажу - я сам ее так не готовил. Такой хуюжын. Но довольно неплохо на вкус.
Можно обозвать это ризотто из перловки, или, как выражалась некультурно Грэнни, - перлотто, но, поскольку технология совсем другая, ябе не стал.
Делается, в принципе, совсем не хлопотно