Продолжаем разбирать свинью по запчастям.
Один из немногих рецептов, где мясо вобще безо всякого соуса, так сказать, "сухое, как лист".
Но на вкус очень неплохо, и пахнет заебательски. 

Стало одним из моих любимых блюдей на ланч, хотя сделать такое дома - просто и намного дешевле

Аказываеццо, кроме ушей у свиньи есть еще и другие части тела туши

Но, как сами понимаете, просто в воде готовить скучно, хотя есть и такие варианты, как нибудь сделаю, ибо получаецца хорошая закусь.
Но щас немного не до пьянки. Ну, 100 гр вечером не щитово, ясенхуй.