Всем здрасти!
Получилось этот раз всё не так как планировала... а план был сделать ужин в казахском стиле.. с ногой барана, мантами, баурсаками, немного корейских салатов, сидя на полу в куче подушек и попивая горячий чай с самовара.. но меня уговорили присоединиться к соседскому столу и раз баран уже вертелся на гриле, прихватить и его с собой.

 Обещал как то Милетьке артишоке.
Обещанного три года ждут, ясенхуй, а я так ваще как реактивный - сделал гораздо раньше.
Хотел сделать таким классическим способом, протушить с травами в вине, но какнить в другой раз, а пока - такой турецкий рецепт, тоже совсем не плох, мне понравилось

Доброго времени суток вам!

это самый первый мой пирог в жизни. ну не этот конкретно, но по этому рецепту я испек первый пирог. все было офигенски. потом на долгое время я чот про него забыл. в субботу была годовщина свадьбы и нужен был пирог, сходить в гости к родителям для того, чтобы они нас поздравили (да вот так странно у нас). вовремя вспомнил про сей рец.

ухи захотелось, но обычно делаю со сливками, а тут жара и блюдо довольно жирное получается, короче не сезон точняк. а тут брат недавно скатался на отдых в малайзию, и под писят виски рассказал какой у них там офигенский национальный блюдь - суп-лакса. зачитав инструкцию (вернее перерыв весь интернет и проконсультировавшись опять же с братом) решил что он соответствует моим нынешних желаниям.

 Карамельный соус во вьетовской кухне используецца почти так же широко, как и рыбный.
Не, ну если без рыбного соуса ваще никуда, то карамельный немного реже, обычно, при тушении мяса. На вьетовском такой соус звучит примерно как "цветная вода", делаетцца элементарно