Здрасьте.
Потому, как я вообще не караим, но личность весьма любопытная ко всему, в кулинарии, новому и неизведанному, то буду сегодня всем показать, как я делал традиционное блюдо тракайских караимов - кибинай. Тракай - это в Литве и наш камрад ПолЛитрыч должен знать про него б/п. У крымских караимов это называется кибины. Как они их там, в Крыму, делают - одному Жуку известно, поскольку жрал он их там немеряно, отчего обзавёлся, со временем, жирной и лоснящейся наглой пролетарской мордой. Но сейчас не про это.

Рецепт, как обычно, незамысловат.

Много фоток

Здравствуйте!
Все знают, что между первой и второй пуля не успевает пролететь. А у меня между первым и вторым прошел почти месяц. Что сказать: были на это объективные причины, но это ни фига не снимает ответственности, ибо жрать никто не отменял.

Посему будем исправляться и готовить. Сегодня – севиче

Никто толком не знает, почему такую курицу называют "африканской".
Сам рецепт был придуман в Макао, в 40-х годах прошлого века. Макао - бывшая португальская колония, правда, африканцы там тоже были, так что хуйигознает.
Сам рецепт то ничего особенного, тут главное - сама идея частого смазывания кокосовым молоком.
Но курица получается вкусной, ароматной и очень сочной. Рекомендую попробовать

Вообще, для этого рецепта нужен апельсиновый мармелад

Мейстер Виман вернулся к ночи обиходить лорда Талли и принес Кейтлин скромный ужин из хлеба, сыра и вареной говядины с хреном.
— Я говорил с Утерайдсом, миледи. Он совершенно уверен, что ни одна женщина по имени Ромашка при нем в замке не служила. (Буря Мечей)

Ну, еще одна цитата: "Профессора никогда не едят отварную говядину, из уважения к своим проинципам а так же потому что они знают одну неоспоримуу истину, что отварная говядина - это плоть без сока. (Бриллат-Саварин)
Я не профессор, ясенхуй, но отварную говядину тож не люблю. Ну, кроме как в салат запихать.
Не, ну в лапше, со специями совсем неплохо, но чтобы вот так взять и жрать отварную говядину саму по себе - как то некамельфо.
Но "Пир..." есть Пир, и из него говядину не выкинешь.
Делается очень просто, ибо хуле, отварная говядина - она и в Вестерос отварная говядина.

спонтанно сочиненный пирог с прекрасным результатом!

если вы все праздники пробухали с друзьями и вернувшись домой вместо жены наблюдаете фурию со сковородой - это рецебт для вас!