Возбудила меня тема намазок, так удачно вброшенная вчера мясником! И решила я сделать паштет. Нет, конечно, можно продолжать жрать помидоры, но у некоторых членов семьи без мяса подкашиваются ноги и трясутся руки. Печень – не мясо, но почти!

Покупать кальмары в магазине сушеные смысла нет, потому как готовятся они не из нормальных кальмаров, а с гигантских до 45кг весом и вонючих шопиздец, но вкус выравнивают многократным вымачиваением и химией.

Посему для себя приготовим сушеные нормальные

Здрасьти.
Лето, жара, жрать как-то не особо прёт. Но иногда всё равно нужно что-то в голову поесть - фигуру нужно беречь. А что может быть в жару лучше, чем вотка? - Правильно, холодная вотка с закуской.

Ну вот, наконец, стали появляться в магазинах свежие овощи по вменяемым ценам и на вид не кукольные, которыми всю зиму были завалены прилавки. Тут бы самое время написать, что я тоже из команды "как привык", тем более сейчас это модный тренд на Таптухе, или же - мне его нашептала по секрету Ануш Ваграмовна, что тоже беспезды пачотно

С наступлением лета в Одессе во дворах периодически раздаются призывы торговок
-   Сардель! Свежая сарделька во дворе! Это наши «Рыбачки Сони» рвут своё горло, чтобы мы насытили желудки свежевыловленной рыбешкой. Муж все время возмущается, типа «какого черта кричат сардель, если это тюлька» Ан ни фига, сардель это оказывается устаревшее название сардины (от итал. sardella — сардина) вот ведь как, но у нас в городе много всякого устаревшего, некоторые даже приезжают на это посмотреть да и послушать.

Ну, что товарищи, вот вам еще один незатейливый рецепт от  онжэлаdevis. Как всегда прост и быстр в исполнении, а в поедании и то быстрее

Рецепт навеян, воспоминаниями молодости. ыыы

Сидел я как то в компании абсентной феи, воспоминания накатывали, как волны Атлантики. Вспомнил как коротко жил в Дании и самом прекрасном датском городе – Копенгаген. Жил не долго, но гастрономических воспоминаний маманегорюй, не говоря о прекрасных девчонках.  Конечно я осознаю, что с грошами везде хорошо, суточные у меня были 300 зелёных рублей, при чём тогда он таки что-то стоил, а посему я себя не стеснял. Но самое вкусное, конечно после рёбер с пивом в Тиволи, были забегаловки с смёрребрёдами. Их там как говна за баней и каждый мандит мол у него самые правильные бутерброды и что он Д’Артаньян, а все остальные говно. Посему захотев бутер, начнём с сельди которую надо замариновать и лично я её изведу на бутерброды

Бобы в сычуанском стиле - одно из моих любимых блюд.
Делают их, если правильно, из так называемых "метровых" зеленых бобов.
Ну, не метр они, конешно, разве что в кепке, но сантиметров 50-60 точно.
От зеленой фасоли отличаются тем, что они немного тоньше, и плотнее. Но, в принципе, можно делать и из зеленой фасоли тоже

наша ЗАКУСЬ готова! Наливаем, выпиваем, закусюем!

В этом году улов был совсем маленький, всего то 5,5кг, в прошлом году было 25кг, посему играться нет смысла и сушится по самому простому рецепту.

Пригласили меня друзья посидеть в бистро "Тати".
Кстати, "Тати" - это имя такое, а не множественое число от древнерусского "тать".
Хорошо посидели, но помню только первую закуску, а потом чета меня загрузили в такси и очнулся уже возле дома, так что то, что пили и жрали - помню, а че конкретно - не очень.
Это блюдо в меню так и позиционировалось как "баклажанный паштет".