Здрасьте всем.

Как всегда, тема ужина вызвала кучу разногласий - я хочу рыбу, супруг - курицу, а дети просто хотят мороженого. Планировала приготовить свежепойманную щуку в кисло-сладком соусе, подсмотренном у Кузьмы, в свою очередь подсмотренным им у Конаццкого... Ибо он более прост в исполнении, в особенности, когда не хочется заморачиваться с готовкой вечером.
Ну а так как разумные компромиссы вроде укрепляют брак, делаем курицу в кисло- сладком соусе, а чо бы нет?

Не - люб - лю! Не люблю жару. Нет, конечно, если в шезлонге, панамке и с трубочкой - могу и даже очень. Но я сама кую свое счастье, а поэтому - на работу, а загорать разве что на лужайке во дворе. Ох, надо как-то  компенсировать дневной перегрев, поэтому вот такой незатейливый, но освежающий, охлаждающий и поднимающий настроение десерт:

Специальный пост для гламурных девачек, стильных мальчекоф, офисного плактона, военных, учителей, звезд, пезд и сантехника дяди Алибека. Короче так называемая "японская кухня" весьма популярна в массах. Данный фастфуд продают у нас на каждом углу + доставки, магазины самовыноса и тому подобное. Но, зачем тратить деньги на продукцию сомнительного качества - сделаем сами!
Естественно непосредственно к японской кухне это имеет весьма отдаленное отношение, поэтому будем конечный продукт называть просто сушироллы. И никакая сволачь в итоге не скажет, что мол копирайт и прочие поборы.
ОСТОРОЖНО!!! МНОГО ФОТАК - НЕ СЛОМАЙТЕ СКРОЛЛ!!

Здрасьте.

Давно уже этот рецепт у меня валяется в закромах, а на сайте глянул - нема. Решил выложить - может кому и пригодится.

Существует множество рецептов этого блюда и каждый говорит, что именно его рецепт – правильный.

Не буду спорить – я руководствовался своим вкусом, воссоздавая тот вкус плова, который я ел, будучи ещё пацаном, у степных казахов, когда с отцом ездили на рыбалки-охоты. Мне правильный – этот рецепт. Никого не учу, а просто показываю, как делаю я

Такой рис с мидиями в греческом стиле.
Греческая жратва - одна из самых непритязательных, наверно.
В ней нет ни французской тонкости, ни простой элегантности итальях. Но вкусно. Особенно в Греции, из свежайших морепродуктов, со свежими травами - это сиртакинах!
Вот есть паэйя, есть мороканский тажин с мидиями, есть ризотто с мидиями. А, еще есть Детыч с одесским пловом с мидиями.
Но этот рис ни то, ни другое, ни Детыч. Это намного проще.

Ризотто с креветками делают по всей Италии, ясенхуй, но считается, что именно в Венеции самый песдатый креветочный ризотто. Его там делают по консистенции как шавля - чуть ли не полужидкий, нежнейший вкус, свежие, сладковатые креветки, итальянское вино, солнце, море, итальянки... Белиссимо, блеать!
У нас тут вам не там, ясенхуй, но и мы можем сделать ризотто с креветками, хоть и не такое ахуенное, как в Венеции, но на вкус все равно очень и очень песдато.

Здрасьте.
Однако, как я успел заметить, уважаемые камрады, суши - это, прежде всего, прекрасный повод собраться вместе. Ну и, заодно, поработать и нажраться варёного риса.

Сложного в их приготовлении, ничего такого, нет, но нужен определённый набор подручных средств и продуктов

Все очень просто.
Я, вощето, карри люблю. В смысле, жрать. И тайское, и японское, и даже индусское.
Но вот готовить стал намного реже, даже сам не знаю, почему. А тут все как-то сошлось.