Всем привет!

Маш до вот этого рецепта не готовила, и теперь знаю насколько зря! А тогда увидела Миледин рецепт, вдохновилась, сварила, поняла что такое не просто ем, а даже жру пища от удовольствия, и на моей кухне начались вариации на тему машхурды. Фотки опять прошлогодние, сильно постеснялась выложить после первоисточника, и в общем понятно, почему.

Семейство моё в принципе супоядное, но зело привередливое, сама избаловала, что уж. Дочи щи терпеть не могут "фу, там капуста", а борщи трескают как будто там её нет, ыыыы. А вот муж щи зело уважает и готов обедать ими и ужинать круглогодично. И приходится частенько мне на одном изначально сваренном бульоне варварить 2 разных супа. Здесь щи, на второй части бульона варила что-то ещё, сейчас не помню, так как крео ждало своего часа с прошлого года.

Обещала Босе десертный суп, ибо почему суп не может быть десертом? К тому же опять и снова яйца, пусть и взбитые в крепкую пену, на сей раз, ыыыыы. Занятную штуку "плавучие острова" углядела во Франции, и позвольте представить исходно французский сладко - острый грушевый суп с "плавучими островами".

Көже (кожЕ), собирательное название жидких блюд, приготовляемых на бульоне, воде, или молоке. Вне зависимости от основы, обязательно добавляется крупа, или мука. Рецептов множество: некоторые, как курт-коже (бульон с сушёным творогом и мукой), готовятся чаще зимой; ашымал (ашыган)-коже практически всегда летняя еда; наурыз-коже – обрядовое праздничное коже, приготовляемое только раз в год на праздник Наурыз.

Очень я летом люблю в духовке супы варить, особенно когда вокруг меня никто с воплями не носится и не пытается разнести мой дом на мелкие части, как было в прошлый суп, ыыыыы. Хорошо, не напряжно, атмосферу в кухне не накаляет и закупленные по акции индюшиные шеи душевно так утилизируются. Позвольте представить очередной варвАрский борщ для борщеядного семейства.