Всем привет!

Всем привет!
А вы знали, что баклажан это азиатский овощ? Его выращивали в Китае и Индии еще до рождения Христа. В 13 веке арабы завезли его и в Европу, но прижился баклажан в Европе только через 200 лет.. изначально баклажан выглядел по-другому. Был кремового цвета и яйцеобразной формы. Сейчас самое большое количество баклажанов на продажу идет из северной Африки, Китая и Индии.

Чаще всего такую картошку можно увидеть в банчан - небольшие закуски, которые подаюцца вместе с основной жратвой в корейском ресторане. Так сказать, корейский дим сам или тапас, гы!
Но кто сказал, что это не может быть основным блюдом, а не просто чем-то, что позволяет скоротать время, пока не подадут "настоящую еду"?
Такая картошка это хит у малых. Ибо вкусно, не остро и узнаваемо.

Надеюсь, что фото в «Скоро на тарелке» выглядело как десерт? Это просто обман зрения! Это совсем не десерт, а вполне себе закусочная вещь. Закуска получилась вполне себе полезная для организма, сытная, да еще и обманчивая в плане внешнего вида. Это печеночные кексы!

Давненько не было всякой непонятной хуйни.
Чета мне кажется, что коровий желудок, типа trippa alla fiorentina, у нас был.
Но это нечто совсем другое. Ибо берем не соты, а третий цилиндр каровьего желудка, обзываемый в просторечье "книжкой".
Хотя китайское название мне нравицца больше. Все слыхали о коровьих лепешках, а некоторые даже в них вступали.
А вот о "коровьих 100 листьев", наверно, не так много, хотя именно так называют этот отдел желудка говядины в Китае.
Состоит ис множества довольно тонких листов, приклееных к довольно плотной основе.
Сам по себе подготовленый желудок не имеет ярко выраженного вкуса, и ценицца, в основном, за текстуру - его готовят так, чтобы он оставался хрустящим.

 Все про суп, да про суп...
А ведь если подумать - то это, практически, сухой борщ, гы!
На самом деле - ничего нового, конечно, но у нас не помню такого. А на вкус - очень даже ничего, закусывать вполне комильфо.

Текста особо не будет. Рецепт мне рассказала моя 84-х летняя мама, которая 3 года назад перенесла инсульт.

 Давненько я не показывал никакой непонятной хрени.
Упущение, виноват, исправлюсь.
Для тех, кто жреть всякую требуху - это еще один продукт, который стоит попробовать. Ну, а остальные поблюют, что тоже полезно, гы!
Селезенку я покупаю давно, собакам, ага. Они ее готовы жрать в любое время и в любом количестве. А че, дешево и сердито.
Я поначалу и не знал, что это, ибо в кетовском магазине на ценнике написано просто "мясо", хе.
Но нашлись люди, объяснили, и даже показали, что селезенку вполне можно жрать, и даже вкусно.

 Старинный грекорецебд баклажанов с осьменогом. Че старинный? Баклажан известен в Греции сотни лет, а осьменоге в Греции ваще были еще раньше греков....
Вобще в Греции осьменогов любят, в смысле жрать. В остальном не уверен.
Их и тушат, и салат с них делают, и грилят. Правда, не слышал, что их жрут живьем, как в Корее...