Белая курица. Афтар: КонАццкий Syndrom
Название "белая курица" тут потому, что курица готовицца в прозрачном бульоне, так что это противоположность не черной курице, а как раз красной, или курице в соевом соусе.
Типичный пример кантонской кухни, с ее довольно мягкой, но сложной вкусовой палитрой.
Делается просто, как закусь - очень неплоха

 

 


Очень популярный супец в наших кетовских забегаловках.
У него очень неплохой, очень нежный вкус, приятный запах и точные, не забивающие специи.
Готовится легко и просто. Хотя в наших забегаловках очень часто пользуют фарш, но все же советую сделать правильно и взять кусок говядины. На такое количество супа разница в деньгах практически, незаметна, а вкус и текстура супа заметно лучше

 
Курица в красном соусе. Афтар: Randall Boggs

 
Баклажаны? Так их есть у нас! Афтар: Randall Boggs

 
凉面. Афтар: КонАццкий Syndrom
Эта фигня - 凉面 - прозносица примерно как лиан миань, и означает всего лишь "холодная лапша".

Это очень простая жратва, делаеца в два притопа три прихлопа. Такую жратву часто продают на улице, и у каждого продавца свой рецепт. 

Но основные ингриденты одинаковы.

Жрать холодной.

Кстати, узнал о какой Саре все время говорит Муля


 
По мотивам simmered pigeon in soy sauce. Аффтор: Жук

 
Куриная четверть рулетом. Аффтор: Жук

 
Имбирно-чесночные креветки. Афтор: Жук

 
"Копченая" рыба из Суджоу. Афтар: КонАццкий Syndrom
Хоть и называеца такая рыба "копченая", но на самом деле, к копчению никакого отношения не имеет.
Одни китайцы говорят, что так называеца, потому что цвет напоминает копченую рыбу, другие - потому что текстура немного напоминает, а большинство говорит, что название - просто старинная китайская наебка и и улыбаюца, прищурив глаза.
Я склонен верить последним.
Но, как бы то не было, рецепт сам по себе прикольный, многоступенчатый, хоть и не сложный.
На вкус - очень даже ничего, хитровыебанных смесей нет, что тоже важно.




<<>>



Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута


ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Камрад/Пелотка, чо ты хочешь?


Абажраца!

Раскашэлеваемса

калеге хранение/вастанавленее сцаета требуед места на диске. йа иссяк. стирать ужэ большы нечива. нада купить винт. нипрячте ващы денешки пабанкам и углам гугугу

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Чо твориццо...