Ну вот и пришло время закрывать дачу, убирать территорию, снимать, насос, короче заниматься всякой фигнёй. Вспоминая прошедший сезон, пришла мысль, что в этом году ни разу ничего не коптил, хотя раньше бывало буквально через раз. Ну значит нужно вспомнить как это делается

Ну че такое донер кебаб - знают, наверно, все.
Это мясо на вертикальном шампуре. Аццки популярно не только в Турции, но и в Германии, в Канаде, кстати, тоже.
Типа шуарма такая, только без ближневосточных специй.
Я бы не стал ничего писать о донер кебабе, если бы не прикольная технология приготовления донера в домашних условиях.
Наш турок на работе говорит, что донер-кебаб делают дома довольно часто, и именно так.
Пагуглил, ибо падумал, что наебывает, турок же всеже. Аказалось - нет. Исключение, патверждающее правило, наверно.

Наконец-то я решилась принять участие в конкурсе. Признаюсь, голосовала за суп, поэтому для первого блюда выбрала кукурузную похлебку, которую советую попробовать всем мужчинам! Во-первых, они (мужчины) любят погорячее, а во-вторых, с легкостью можно дотянуть до обеда, позавтракав ей. И ещё! Похлебку эту можно есть три раза в день, как холодной, так и горячей... А все почему? Да там есть перчик!

Всем здрасти. Фоток мало – букв много! Сегодня был на ужин стейк с салатом и картохой (острой)

Случается, готовить нет ни сил, ни желания (особливо после субботнего перепоя), а гостей встречать надо. Да и гости такие, что водки принесут литра по полтора на рыло, до утра хороводиться будут, и не факт, что к утру угомонятся. Закуски, соответственно, нужно много. Закуска должна быть одинаково вкусна в горячем и холодном виде. И самое главное: закуска должна повара бодрить, дабы он, бедолага, приняв грамм пятьсот на вчерашние излишества, не скопытился опосля сегодняшних кухонных напрягов.
При таких раскладах вариант стола один – конина.

Буженина, как ее видят в Квебеке.
На самом деле, буженина - это всего лишь свинина, или медвежатина, запеченая большим куском.
Поэтому рецептов просто ахуеть как много.

Здрасьте.
Я заметил, что очень иногда кушать хочется. Особенно по осени и на ночь. И тогда приходят на ум разные блюда восточной кухни... Сегодня я остановился на хорошем, густом турецком супе - Орман Кебаби

Такой вот очень простой ормянский рецебд.
Я люблю боранину, малая - тыкву, так что в результате фьюжына аказалось, что это идеальная жрачка

Здрасьте.
Прогуливался я как-то праздно по кухне часа три и внимание моего бокового зрения привлёк вот такой непонятный натюрмот.
Откуда он взялся и кто его хозяин не было искать ни времени, ни желания, ни, тем более, возможности, но мне всё, вдруг, стало ясно - это жратва, да ещё в своей первозданной красоте

Ловите, камрады, улыбку с южного берега - «Свинячие рёбра  Char Siu»

Для этого  б/п вкуснейшего  ужина нужны в основном свиные рёбра, где мяса побольше, а костей и жира поменьше