Доброго здоровьичка, камрады!
Давненько уже Топтуху почитываю, да и хвалил у себя на сайте. А тут вот что-то спровоцировали, да и решился я тоже выступить с сольным номером на вашей арене. Звать меня Пацифистом, я из Алматы. Соответственно, кухня у меня эдакая – среднеазиатская. Хотя готовлю всё и с удовольствием, чоужтам.

Но  сегодня буду говорить о короле казахской кухни, о бешбармаке

Добрый вечер!

Хочу обратить ваше внимание на этот вкусный суп! Многие может знают или варили сами, а может видели у Сталика.. Суп этот хорошо уходит когда холодно или с похмелья.. и он действительно мужской

Гутен таг! Хотя больше подойдет салам алейкум!

Если меня спросят, какое у меня любимое блюдо, даже во сне отвечу, что Лагман. Лет 15 назад каждую вторую пятницу тянули лапшу и готовили лагман на костре

Я 100% пловоед, люблю есть, но еще больше люблю его готовить. Долгий неторопливый процесс подготовки, жарки, тушения, выпивания в процессе всего этого…для меня это лучший отдых, а может я просто алкаш(наверняка)?!

В который раз позвонили друзья и заказали плов. Все ничего, да вот дачу совсем запустили в этом году.. пришлось хорошо погорбатить неделю на ней, чтобы привести в божеский вид. Погода тоже немного подвела.. ставили зонты над казаном, а сами мокнули, так как навеса у нас нет.  

Ну, вобщем начнем. Плов у меня простой, без всяких заморочек

Лет сколько-то там назад зародилась у нас традиция – «закрывать сезон». Это когда в последние дни лета собирается у нас на даче… в общем, поскольку традиция набирает обороты, то с каждым годом число собирающихся неуклонно растет, что кстати не может не радовать.

Ну и поскольку плов стал неотъемлемой частью этой замечательной традиции, то его количество нужно ежегодно наращивать… Честно говоря, такого объема как в этом году – я еще ни разу не делал

Итак, дорогие товарищи, сегодня мне просто посчастливилось побывать в гостях у Человека, который умеет варить плов всегда, везде и из всего. Согласитесь, это очень редкий навык в наше не легкое время

Здрасьти.
Давно уже хотелось плова, но плова куриного, лёгкого, который в жару не напрягает

Плов готовил на аменины любимой мамо. Но всем моим друзьям нравится именно этот вариант, хотя ещё есть вариаций как минимум пять, которые лично готовлю, самый экзотичный плов по-азербайджански с яйцами

Манты меня научила готовить  сестра мужа – золовка (змеиная головка). Она с семьёй много лет жила в Казахстане. Оттуда и привезла рецепт. В принципе всё просто как обычно. Никаких точных пропорций у меня нет