Долго думал, чеп такое выложить на конкурс.
Ну да, тугодум, хуле.
Хотелось, хотя бы первый рецепт на конкурс (думаю заслать еще, конешно), сделать таким, чтобы хитровыебаных ингридиентов было поменьше.
Сам рецепт, конешно, не традиционная китайская кухня, но такие отбивные можно найти почти в каждой китайской забегаловке, у нас, по-крайней мере.
Блюдо вкусное, довольно простое, выглядит неплохо, так что вот делаем.

Дорогие камрады, не смотря на угрожающее название рецепта, могу вас заверить, что всеми уважаемая Аццкая Абизяна и прочие приматы нисколько не пострадали.

Головой обезьяны называют вид древесного гриба, биологическое название которого Герициум Гребенчатый

Вот не знаю, что вам приходит в голову, когда слышите про удовольствие султана, а мне так представляется гарем, 14 любимых жен и еще штук 20 на подхвате, кальян, танец живота, ятаган, чтобы загнобить кого-нить, если вот захочетсса...
Анхуй! Аказываецца, "удовольствие султана" - это такой соус из баклажана. Чета перехотелось быть султаном. Ну егонахуй, с такими удовольствиями...

Манты меня научила готовить  сестра мужа – золовка (змеиная головка). Она с семьёй много лет жила в Казахстане. Оттуда и привезла рецепт. В принципе всё просто как обычно. Никаких точных пропорций у меня нет

Очень хочется вок. Прямо до зубовного скрипу. Но, как говорится, не догоню, так согреюсь. Поэтому будет сегодня опять индонезийская кухня. Первая курица у меня не очень задалась, поэтому буду делать другую курицу.

Этот рецепт мне подсказал один путешествующий знакомый. Я думала, что в условиях жизни в России маловероятно приготовить что-то около-китайское или тому подобное, но оказалось, что все очень даже реализуемо. Мой муж обожает свинину. Как-то я приготовила свиную грудинку по данному рецепту – и с тех пор это его любимое блюдо. Я тоже считаю, что блюдо очень интересное – оно дает новые вкусовые ощущения, но сожрать больше одного куска я не могу – я пресыщаюсь вкусовыми впечатлениями, и больше одно куска мне не надо, но вот мужу вкусно, и, слава богу, – потому что в чем смысл готовки? - В том, - чтобы тем, кто ест твою еду,- было очень вкусно.

Здрасьте.
Был я пару раз у своего друга угощен овощами в непривычном мне исполнении. Помню, что понравились, но рецепт всё как-то не запоминался по причине, мной надуманной, что повторить это будет сложно. Раз пять я настраивался это делать, брал у друга словесный рецепт, который потом просто забывал.
Но в этот день всё было по-другому, даже погода. Шел весенний, тёплый снег. В желудке урчало - жарь овощи, выпей вотки...

Гуйлин - это город в Китае, на берегу реки Ли.
Говорят, что название переводится как "Лес ароматных олив".
Сам город известен кроме ахуительных пейзажей, полюбовацца которыми приезжают туристы со всего мира еще и своей острой кухней, в которой гуилинский соус занимает почетное место, и считается одним из Трех Сокровищ. Два других - это бухло из риса и маринованое тофу.
Как делать соус - я не знаю, но он состоит из свежего чили, чеснока и ферментированых соебобов.
В Америке ЛКК делает гуйлинский соус, но если есть китайский лабаз поблизости - лучше взять там, из Гуйлиня, ибо он намного лучше и дешевле