Все, готово. Жрем с рисом, чилиево-чесночной помазухой и соусом из соевого, уксуса, зеленого лука и резатого острого стручка

Дорогие камрады предлагаю вам рецепт приготовления морского черенка с соусом из черных бобов

Один из многочисленных вариантов говядины по-монгольски.
Блюдо, как мне кажется, никакого отношения к Монголии не имеет, да и к традиционным китайским блюдам тоже.
Это такое американо-китайское изобретение. А поскольку не традиционное, то и рецептов монгольской говядины дахуя.

Очень захотелось баранины. Махнул коньяку, собрался и поехал в ближайший лабаз

Если вы думаете, что название горькая дыня - это из серии "что-то ебанулось в доме Облезских", то вот нет.
На русском ее еще называют "горький огурец", а вот научное название на русском звучит вобще прикольно: "Момордика харанция".
Как бы то ни было, горькая дыня - это самый горький из сьедобных овощей.
Казалось бы нахуя жрать горькие овощи? А вот ответ, наверно, удивит - некоторым нравится, и подсаживаются на горькое, как и на острое.

Долго думал, чеп такое выложить на конкурс.
Ну да, тугодум, хуле.
Хотелось, хотя бы первый рецепт на конкурс (думаю заслать еще, конешно), сделать таким, чтобы хитровыебаных ингридиентов было поменьше.
Сам рецепт, конешно, не традиционная китайская кухня, но такие отбивные можно найти почти в каждой китайской забегаловке, у нас, по-крайней мере.
Блюдо вкусное, довольно простое, выглядит неплохо, так что вот делаем.

Дорогие камрады, не смотря на угрожающее название рецепта, могу вас заверить, что всеми уважаемая Аццкая Абизяна и прочие приматы нисколько не пострадали.

Головой обезьяны называют вид древесного гриба, биологическое название которого Герициум Гребенчатый

Гуйлин - это город в Китае, на берегу реки Ли.
Говорят, что название переводится как "Лес ароматных олив".
Сам город известен кроме ахуительных пейзажей, полюбовацца которыми приезжают туристы со всего мира еще и своей острой кухней, в которой гуилинский соус занимает почетное место, и считается одним из Трех Сокровищ. Два других - это бухло из риса и маринованое тофу.
Как делать соус - я не знаю, но он состоит из свежего чили, чеснока и ферментированых соебобов.
В Америке ЛКК делает гуйлинский соус, но если есть китайский лабаз поблизости - лучше взять там, из Гуйлиня, ибо он намного лучше и дешевле