Вариант дусиных крокетов, гы!
Другая технология, и вкус, наверно, тож другой.
Кюфта получаетца мяхкой, без корочки, с прикольной текстурой.

Слава УкраЇні!

Любителям минимализма посвящается.

Оставшиеся после новогодних праздников слоеное тесто, кусочек пармезана и неиспользованная упаковка горгонзолы периодически действовали на нервы. Тем более, вокруг оказалось много любителей синей плесени. Горгонзола это, конечно, не Стилтон, но душевно вонючий сыр

Сезон шашлыков я не закрываю ваапше! Летом оно как то само собой, а вот  зимние шашлыки это особая песня, особая атмосфера…тепло костра, запах жарящегося  мяса, зимний лес. Вот и на эти выходные планировал вырваться на природу, выпить и закусить горячим мясом. Планам не суждено было збыцца, но мысль пожрать пожрать мяса с шампура настолько сильно засела в голове, что я решил готовить дома

Аргентинский соус к мясу на гриле, популярен, в принципе, по всей Южной Америке.
Делается очень просто и из простых вещей. Рецепта, который можно сказать единственно правилный - нет. Добавляют туда всякие специи, и кумин, и кориандр.
Существует даже "красная" версия, с томатами и запеченым красным перцем.
Но вот у меня тут самый базовый вариант. Научил готовить сосед моего друга. Его сын паебывал дочку соседа, а сосед - из Аргентины. Несколько раз посиживали вместе, виски, водку и винище этот аргентинец хлестал под стейки на барбекю бутто "великий и могучий", ага. К мясу на гриле всегда было чимичури, просто великолепный соус не только к мясу, но и к рыбе, и даже овощам.
Те, кто еще не делал чимичури - рекомендую попробовать, вот в таком базовом варианте, а там уже сами решите, какие специи добавить, если добавить.
Меня так базовый вариант устраивает больше всего

Простой, вкусный, нажористый рецепт.
Чесно говоря, затеял ради домашней лапши, а ее, как раз и не сделал. Хоть в натуре собирался, но тупо не хватило времени.
Хорошо, пидстрахувался - купил, на фсякий случай, фабричной. Хуярил, как заведенный, на кухне, то одно то другое, третье, седьмое...
Но лапшу не успел.
Но чеш теперь, кровью блевать, чтоле? С покупной тоже получилось очень нехило.

Старый новый год пусть и не очень большой праздник (для меня), но хороший повод чем-то себя побаловать и удивить. Поэтому увидев фото с этим медовым пирогом у подруги, я тоже решила его сделать.

Поскольку надо чета обновить, а никто ниче не прислал - то вот абразчег моей "выпечки".
Ну, не получаецца, "не шмог я..."
Хотя, многим такой кекс, как ни странно, нравицца.
Сам пост совсем не новый, каюсь. Как только дойдут руки обработать фотке - постараюсь заслацца чем-нить новеньким.

Я так решила. Если жизнь собачья, то и не ждите праздника. Не будет вам ни «шубы», ни «наполеона». И, вообще, ничего не будет. Никогда. Уйду в монастырь. Будете плакать, звать, ноги целовать. Не вернусь.

Уйти не успела - жизнь наладилась. Немного. Значит «здравствуй новый год!»

Если бы не она, я бы не стала… Но сколько можно жужжать в ухо: ну, возьми кусочек, ну, возьми кусочек…ну, возьми! Взяла. И что-то теперь надо делать, а так не хочется… Каникулы, дождь, сон…Вот разве что-нибудь для душы…