Красный творог, по - татарски кызыл эремчЕк (кызыл эремсек - баш.) национальное татарское и башкирское блюдо из кислого молока, фактически варёный творог для длительного хранения и, если с сахаром, то в качестве самостоятельного десерта и для начинки в пирог, губадия называемый. Готовится он из створоженного свежим катыком, желательно цельного молока, или вообще из собственно катыка, времени на его приготовление уходит - жуть, до 10 часов в зависимости от объёма если уж совсем по традиционной технологии делать. Есть упрощенный вариант, но он как по мне - фу. Теперь всё по порядку.

Часть первая. Завтрак

Я практически ничего не помню из меню советских общепитов. Не потому, что у меня память плохая, просто годов в то время было хуй да маленько. Насколько съедобно кормили трудовой и прочий, интеллектуальный пролетариат, могу лишь сравнивать с тем, что давали нам в школьных столовках – мне не нравилось.

Я уже про интригублю написал тут, ну так вот она. Выполняю обещание. Варенье из тыквы.

Организм он дело такое, иногда хворать принимается (тьфу 10 раз через плечо, чтоб мы все были здоровы!) А кормить его, организм родимый, надо и чтоб питательно, и пользительно, и не противно на вкус. Овсяный кисель как раз подходит по всем этим параметрам, особенно при проблемах с желудочно - кишечным трактом или невозможности есть твёрдую пищу. Ну и любителям похудеть тоже хорошо, хоть желудок не угробят худеючи. Для меня это просто лечебное питание.

Обещала Босе десертный суп, ибо почему суп не может быть десертом? К тому же опять и снова яйца, пусть и взбитые в крепкую пену, на сей раз, ыыыыы. Занятную штуку "плавучие острова" углядела во Франции, и позвольте представить исходно французский сладко - острый грушевый суп с "плавучими островами".

Всем привет!
По просьбе многочисленных зрителей, решила заснять процесс выпекания тортов на заказ.

Я тут гугельнула у нас в бложике «Гречневую кашу»… получается у меня баян, но все же немного по-другому чем у Изи и у Трактора.

Я такое мороженое делал уже ни раз, потому что его очень уж просто готовить, и результат всегда выше всяких похвал, но там всего 2 ингредиента. Поэтому максимально усложняем рецепт, увеличив количество ингредиентов аж до 5, и превращаем это в торт.

Почему-то так получается, что из 5 ингредиентов в голову лезут только всякие сладкие гадости. И кто их есть-то потом будет? Но это настолько просто, что я не могу не сделать это, да и Виньке очередную бочку меда надо же как-то подсунуть. Поэтому делаем очередные пирожные. Сладкие, липкие, шоколадные. Пирожное «Картошка», но не в классическом варианте, а в очень шоколадном.

а это будет рецепт от Лены на конкурс. Ну готовила она просто так, но по счастливой случайности рецепт из 5 ингредиентов, поэтому я решил заслать как конкурсное. Она между прочим перелопатила весь интернет в поисках правильного рецепта пряника, и мне в этом случае тяжелее всего, приходится их все съедать. А быть еще толще и красивее уже нельзя.