Много тунца не бывает, скажете Вы. Так вот в этот раз у меня было много тунца. Заранее предвещая гневные выкрики типо «блять, зожрались в своих Омериках там вканец» скажу, что сожрано было всё до последнего кусочка. Тунцовые стэйки были приготовлены профессионалами, при этом кухня была засрана до упора, я была девачкой на побегушках «подай то, а это на хуй в фортачьку». Подача была очень красивой, соусы были неземные, бухла было много. После того, как мужычьё пожрало и село играть в карты, я увидела одинокий кусман тунца. Я ж всё-таки хузяйка, добру пропадать мне нацыональность не позволяет. Ничтоже сумняшеся я решила, что стоит дерзать

 

Ну вот, в связи с Днём Рождением Могучего решил отдать ему должок, в виде рецепта засолки сала

Поскольку баклажан давно не было, да и Ожжегов очень просил - делаем баклажаны.
Баклажаны отцветают и сохнут прямо на деревьях, так что надо пользовать момент и жрать эти ягоды, пока не выпал снег.
И надо поддержать Жука и Тона и "плеснуть в ебло втыкателям соевым" (С) Жук.

Недавно была в Ростове на Левбердоне на ДР у знакомого.
Левый, левый, левый берег Дона!!!! (пестня :) )
Там среди закусок была тарелка с солёными овощами, в том числе была и слива(если чё – это фрукт). Очень мне понравилась. Загорелось мне сделать такую сливу.  В конце вечера попёрлись с виновником торжества  на кухню выяснять рецепт слив. Но повара  в  ресторанах  и кафе на Левбердоне это вам не абы что, и рецептами за просто так не разбрасываются, о чём нам в доступной форме было разъяснено. Ну и ладно.

 Поспрашивала у знакомых и заполучила вот такой рецепт. Хотя это вовсе не те сливы из ресторана, а совершенно другой вкус.

Вот еще одна простая и вкусная закусь. Готовится за 5 минут.

Однако  закусывать то чем то всё же надо. Порылась в своей старой тетрадке с рецептами заготовок- чего там только нет! И салаты всяческие, и ложные грибы из баклажан, и «Завтрак туриста» и домашний кетчуп, но вдруг на глаза попался рецепт перцев фаршированных капустой. Напротив рецепта стоит моя пометка – вкусно!

Простейший и вкуснющий закусон!

 

В этом году у нас в лесу сухо, посему кроме одной удачной вылазки когда было накошено два коша подосиновиков это была вторая удачная попытка, когда было накошено колпаков ну ооочень много. Часть была заморожена, большая часть замаринована, ибо зимой вотку надо чем то закусывать.

 

Неплохой ближневосточный закусон. Возни правда много, но вкусно же блин!