В меню совеццкого общепита, кстате, встречались вполне осмысленные вещи, а не только бифштекс рубленый, или котлета с серой пюрехой.
Например, ромштекс. Ясенхуй, что не столовка, а меню ресторана при «Аэровокзале» на Соколе.
В столовке можно было пообедать обедом ис трех блюд за меньше чем мятый рупь, а тут только ромштекс уже больше.
Так что ресторан обходился по-крайней мере, раза в три дороже

В отличие от завтрака, обедать в столовках приходилось много, много раз. Нет, не во времена Союза, то было гораздо позже, но, как ни странно, меню в столовых с того времени мало чем изменилось, разве что наличием ассортимента предлагаемой еды, а сами же блюда до последнего посещения оставались в корне совковыми.

Может и не совсем чтобы общепит, но точно ресторанное блюдо тех лет. Жюри решит.