Вот и настало время ехать с разведкой на дачу. Посмотреть чо там и как

Все, готово. Жрем с рисом, чилиево-чесночной помазухой и соусом из соевого, уксуса, зеленого лука и резатого острого стручка

Здрасьти.
Хочу показать, как можно быстро, за 25 минут, сварить рассольник. Раньше у меня в голове не укладывалось, как можно овощи варить столько же, сколько мясо, но потом, поев такой рассольник у родителей и определив, что по вкусу он ничем не отличается от рассольника, сваренного обычным способом, перешел на этот. Может кому из камрадов, имеющих скороварки, этот рецепт и пригодится

Здрасьти.
Мульгикапсад... Помимо того, что отличается повышенной нажористостью, при простоте составляющих и приготовления, ещё и является любимейшим блюдом эстонских стрелков-разведчиков и вообще визитной карточкой эстонской кухни и которое готовят там повсеместно, от захудалого кабака до крутых ресторанов. Опять же - Новый Год без него в Эстоннии - хрень пыльная, а не праздник, да и в повседневной еде он занимает не последнее место.
Сказать, что это очень красивое блюдо - значит сильно покривить душой, но тем, кто любит квашеную капусту и перловку - советую, всё же, сделать

Был кусок говядины, скажем так не самый лучший.  Но кушать то надо, причём каждый день. Обнаружила дома  залежи домашнего вина. Муж предпочитает водку, а я домашнее тоже  что, то не очень. Его когда пьёшь вроде бы голова светлая, а по ногам бьёт хорошо! Так и стоит, пылится жбанчик винца. Решила поэкспериментировать

В отличие от говядины по-монгольски это блюдо вполне традиционно.
И что интересно - у него есть дата создания.
Осенью 1772 года в Северном Китае тогдашний император устроил охоту за пределами Великой Стены и завалил три оленя.
Вернувшись он напряг своего главного шефа, чтобы тот создал блюдо достойное королевской охоты.
Нежное мясо было тонко нарезано, быстро обжарено, и подано с особым соусом. Так родилось данное блюдо, и по сей день мясо в глазури с орехами является визитной карточкой кухни Северного Китая

Решил порадовать вас басмой. Я ее сварило из того что было.

Здрасьти.
Разглагольствовать на тему хинкалов, которых есть несколько видов, я не буду. Просто приготовлю хинкал аварский, который мне весьма нравится, как простотой, правда, весьма обманчивой, так и вкусом