Основные составляющие чолнта, как правило, — нарезанное кусками мясо и бобы, к которым добавляют и другие нищяки, пригодные для медленного тушения.

Сей рецепт я делала аж в апреле месяце, а наткнулась на него я в октябре.

Рассказ про то, как бабушка хотела сделать деликатес, и что из этого вышло

В  последнем рецепте про ризотто будучи пьяным в сисю назвал мускатную тыкву мускусной ыыыыы...

В общем мускатная тыква. По английски butternut squash, по латыни Cucurbita  moschata. Намного вкуснее и ароматней обычной тыквы. Можно запекать вместе с картошкой, делать офигеные зимнии супы

Попросил меня как-то давненько уже друг рецепт самсы. И вот что я ему написал в то время, когда был молод и неопытен в кулинарии... Впрочем, каковым я остаюсь и по сей день...

Плескавицу делают на балканах. Это типа большой катлеты, или как писали в наших столовках: бифштекс рубленный

...ну и вот и готово...

Еще один американский рецепт, на этот раз текс-мекс.
Черненая свинина - вкусная вещь, малой у меня свинину почти не ест, так что приходится на выходные обязательно жарить стейк хорошей говядины, но тут от стейка отказался, жрал свинину.

Рецепт без всяких неожиданностей, в принципе, ни о чем.
Т.е. рулька - как рулька, вполне стандартная, традиционная. Вкусная, но как говорится, без полета фантазии.

Рульку у нас покупать одно удовольствие - она уже опаленая, выскребленная и отмытая, сполоснул - и в дело. Цена - тоже вполне народная, ибо месные канаццы пренебрегают такой едой, а азиаты дорого покупать свинину не станут.
Вот видел сушеных трепангов за 800 доларей за кило - это да... Хотя рядом стоит банка и за 300, и за 200, и даже за 11, и хер его знает, чем они отличаются...
Даихуй с ними, трепангами, я их иногда покупаю, конечно, но вкуса у них практически нет, вбирают в себя вкус соуса, а ценятся, в основном, за текстуру ну и за лечебные, как говорят, свойства.

Здрасьти.

Достался мне как-то, по великому совпадению случаев, кусок свиной лопатки. Вернее – кусок свиньи в виде её лопатки. Правда, фонарь под глазом тоже достался и соль потом пару дней выковыривал из причинного места, за что, конечно, стременные своё тоже получили, чтобы на вверенном посту не бухали до такой степени, что и свистнуть вообще не могут, а только пузыри пускают, которых совсем не слышно, уроды безалаберные.

В общем, жрать всё равно нужно. Хоть с солью в жопе, хоть с фонарем под глазом, что даже очень мужественно смотрится романтическими вечерами и от баб отбою теперь нема.