Шарлоток я прошлым летом так напеклась, аж со счету сбилась, смотреть на них уже не могла, вот ей-ей не вру. Но одну зафотала зачем-то. И только собралась крео оформить, как Анта свою версию шарлотки выложил. Ну думаю, и тьфу на неё, рецепты практически одинаковые, и забросила, и забыла. Стала к конкурсу просматривать фотозакрома и нашла, и даже по какому поводу пекла нашла. Сейчас всё расскажу.

Сознаюсь честно - с тестом дружу, первое своё дрожжевое замесила в 8 лет, под маминым руководством, конечно и с тех пор пеку пироги и прочие плюшки только в путь. Девиц своих тоже научила естественно, на свою же голову, т.е. не на голову, ну не она от пирогов растёт. Дежурных рецептов пирога с капустой у меня штук 7, наверное. Вот этот точно второй. С первым всё понятно - так пекли мама и бабушка. А вот именно этот рецепт универсального бездрожжевого теста и именно такой начинки у меня от нашей бывшей соседки, тёти Мары, светлая ей память.

Знаю-знаю, что торты не всем по нраву, да и в новогодние каникулы жрать сладкое – это вообще перебор, когда холодильник ломится от всяких оливье и прочих водочных закусок, но у нас конкурс же в разгаре, а я сладкое на конкурс еще не вывалил. Надо исправлять. Да и Виньке абищал.

Решила и я поучаствовать в конкурсе. С дрожжами вообще дебют. Я только с готовым тестом имела до этого дело.
Фокаччу делал приведение, но у него рецепт немного иной.

Чота во надоели аливья всякее и прочее. Захотелось чегота выпечки не магазинной, а чтоп дома пашкварчало что в духовке и запах булок чтоп. А тут как раз и рицебт под руку. Ну и Рождество. Рец годный, прастой, быстрый. Результат тож ок.

Пекла этот хлеб не раз, нравится он мне. Очень лёгкий. И результат радует. Всегда проходил под названием трёхцветный. А теперь однозначно переименован и ниибёт. Почему Ольгин? Потому что Тилькин. Уж сколько раз она меня шпыняла, что хлеб пеку, а не выкладываю кревас! 

Вообще-то это было не на конкурс, а совсем по другому поводу снято. Но раз уж тогда руки не дошли буквы накарябать, а теперь случился конкурс про тесто, то пуркуа бы и не па?

Долгое время я была уверена, что шанежки - это маленькие сдобные булочки с начинкой внутри, похожие на пончики

Я его слепила, из того что было...