Здрасьте всем.

Жену кто то угостил такими вот слоеными лепешками. Ей понравилось. Потому было решено повторить, но что? Кароче после долгих поисков выяснилось, что зовуцца они Роу Бинг. Нашли – значит надо делать. Фоталось все как то хаотически, т.к. заехала кума, а девки на кухне да с употреблением горячительных, это хана нормальной готовке. Кто то лепил, кто то фотографировал, кто то бегал за добавкой… Потому исходные продукты в кадр никак не попали. Но то такое.

Я в Грузии не бывал. Человек я небогатый, происхождения не знатного, да и жадный. Потому как-то не пришлось пока. Но вот жена - она недавно слетала, и привезла оттуда большую порцию вдохновения, а также кое-что из продуктов по мелочи. По таком случаю решено было устроить вечер грузинской кулинарии моими руками, и были приглашены специально обученные едоки. В общем. всё по-серьёзному.
И вот я сейчас сумбурно попытаюсь рассказать, что и как я готовил. Сумбурно - потому что фотографировать было категорически некогда, и в Грузии я не был. Но это я уже говорил.
Итак, будем двигаться в хронологическом порядке.

Как грицца, назовите слово из трех букв, есть "х" и "у". Вот сейчас из этого слова и будем делать салат.
Почему осенний? Так свиньи спеют к осени, даже пословица такая есть: "свиней по осени считают".
Нам только от них сегодня, правда, только ухи нужны. Не, делал конечно, и не только ухи, ибо слушать - хорошо, а жрать - лучше
Готовим седня ухи в сычуанском стиле, это просто - отварные уши заливают острой заправкой.

 И апять неведомая хуйня. Листья лотоса, клейкий рис, китайские колбаски Лап Чон...
Ну, листья лотоса - это листья лотоса, клейкий рис - это клейкий рис, гы!
Не, в натуре, этот сорт риса очень клейкий, его еще называют иногда сладким рисом. Сам рис нихуя не сладкий, есличе, а сладким называют,ибо часто используют в различных сладких блюдах
Колбаски Лап Чон - сыровяленые колбаски, фарш состоит из свинины, сала и специй. Вкус - сладковатый.
Само блюдо всегда можно найти в дим сам ресторанчиках, правда, там делают эти кирпичики намнмого меньше, чем у меня, ибо моим кирпичом можно нажрацца и одним, а вся прелесть похода в дим сам - что можно сьесть 3-4 блюда.

Я люблю еду, которую можно делать просто, жрать вкусно, и, если можно, хранить остатки. Наверное это из детства - воспоминания про утро на Новый Год, когда в холодильнике было полно вкусного хавчика.